Если вам хочется чего-то незамысловатого и вкусного, попробуйте эту сочную и пряную свинину с овощами. 450 г нашинкованной красной капусты, 225 г нарезанного кольцами лука, 225 г очищенных кисловатых яблок, (нарезать тонкими ломтиками), 1 истолченный зубок чеснока, 1 ч. л. палочек гвоздики, 1 ч. л. семян мака, 1,5 ст. л. коричневого сахара (при наличии), 3 ст. л. бульона, 1 лавровый лист, 1/2 палочки корицы, 25 […]
Ножные эскалопы из индюшатины жарятся в мгновенье ока и подаются в густом облаке горчично-тархунного соуса. 2 ст. л. муки, 4 х 175-225 г эскалопов из индюшатины или курятины, 2 ст. л. подсолнечного или оливкового масла, 55 г сливочного масла, 1 истолченный зубок чеснока, 300 мл куриного бульона, 240 мл сливок, 1 ст. л. горчицы, 1 ст. л. свежего рубленого или 1/2 ч. л. сушеного тархуна […]
Традиционное зимнее блюдо «Все в одном» из нежной говядины в густой подливке. 25 г сливочного масла, 2 ст. л. растительного масла, 2 крупные луковицы (мелко нарезать), 750 г нарезанной кубиками говядины, 2 ч. л. сладкой паприки, 400 г консервированных нарезанных помидоров (процедить), 100-175 г мелких шампиньонов, 300 мл говяжьего бульона или воды, 1 ст. л. томатной пасты, 150 мл сметаны, 1 ч. л. свежей рубленой […]
1 ст. л. растительного масла, 1 измельченная луковица, 2 нарезанных кубиками цукини, 2 нарезанных кубиками красных сладких перца, 4 х 125 г куска баранины или говядины, 150 г нарезанных пластинками мелких шампиньонов, 25 г сливочного масла. Для ароматного масла: 15 г свежего рубленого или 1/2 ч. л. сушеного тимьяна, 15 г свежей рубленой или 1/2 ч. л. сушеной петрушки, 180 мл растительного масла Для томатного […]
Это кушанье для семейного ужина на скорую руку 450 г свиной печени, 1 ст. л. крахмала, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. молотого имбиря, 6 ст. л. растительного масла, 1 крупный истолченный зубок чеснока, 1,5 ст. л. нарезанного зеленого лука (белой части). ДЛЯ СОУСА: 1,5 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. томатной пасты, 1,5 ст. л. куриного бульона, 1 ч. л. сахара. Очистите […]
Рыбные котлеты, немного приправленные чили, и хрустящий овощной салат кладут в подваренные булочки. 450 г белой рыбы (трески или пикши), 350 г нарезанного картофеля, 125 г консервированной сладкой кукурузы, 1 зеленый чили (нарезанный мелкими кубиками без семян), 25 г сливочного масла, 1 яйцо (взбить), 80 г мелких крошек белого хлеба, 3 ст. л. растительного масла, 4 булочки, 4 ст. л. майонеза, 125 г листьев салата. […]
Закуска со сливочной текстурой прекрасно сочетается с хрустящим тостом. 450 г куриной печени, 100 г сливочного масла, 2 мелко нарезанные маленькие луковицы, истолченный зубок чеснока, 1/2 ст. л. коньяка или куриного бульона 2 ч. л. горчицы, щепоть молотого мускатного цвета, веточки укропа для украшения, листья салата и тосты треугольной формы для подачи. Промойте и обсушите печень, удаляя остатки соединительной ткани. Растопите 50 г масла на […]
Чистим 0,5 кг репчатого лука и замачиваем его. Затем промываем полуфабрикат морской капусты, режем. Но не обязательно, чаще она уже порезана. Отбрасываем на дуршлаг, прополаскиваем. Лук режем кольцами. Сковороду разогреваем, наливаем растительное масло, кладем туда лук. Обжариваем без крышки. Добавляем туда натертую (на крупной терке) морковь. Жарим, помешиваем. Добавляем немного воды, кладем 1-1,5 ст. ложки сахара (по желанию). Можно с небольшим верхом. Помешиваем. Кладем капусту. […]
1 упаковка готового слоеного теста, 800 г картофеля, 500 г сметаны, 25 г сливочного масла, 1 ст. л. муки, соль, перец, щепотка мускатного ореха. Время приготовления: 55 мин. Порций: 6, 1 порция: 554 ккал, белки — 8,9 г, жиры — 33,8 г, углеводы — 53,5 г Что делать: Картофель вымыть, отварить в мундире. Остудить, очистить и нарезать кружками. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,3 см. […]
Небольшую головку капусты разрезать на четыре части, вырезать середину, обмыть кипятком, положить в подсоленную горячую воду. Когда прокипит минут пять, положить на сито, а затем мелко порубить, посолить. Выложить в гусятницу, смазанную маслом, посыпать тертым неострым сыром и сухариками. Вбросить ложку масла и запечь в духовке до розового цвета. Можно еще добавить крутое измельченное яйцо. Капусты — 200 г, масла — 2 ложки, муки — […]
