обед. ужин


Говядина по-японски.

1 кг говядины, 1/2 вилка белокочанной капусты, 2 луковицы, 2 болгарских перца, 5 ст. ложек кунжута, соевый соус, растительное масло, соль. Мясо хорошо промойте, поло­жите в емкость, залейте минераль­ной водой и поставьте в прохлад­ное место, можно оставить на ночь в холодильнике. Затем порежь­те его кусочками поперек волокон как на бефстроганов. […]


Борщ украинский постный

Картофель 3-4 шт., лук 2 шт., морковь 1 шт., перец болгарский 1 шт., капуста 350 г, свекла 2 шт., помидоры 3 шт., паста томатная 2 ст. л., вода 2.5 л., масло астительное 2-4 ст. л., чеснок 3-4 зубчика, соль, перец, лист лавровый по вкусу, зелень по вкусу. Свеклу натереть на […]


Рыба в зеленом соусе 3 порции

900 г филе трески, палтуса или хека, 5 ст. л. оливкового масла, 4 зубчика чеснока, пучок петрушки. Рыбу вымыть и обсушить. Чеснок очистить, измельчить. Зелень петрушки крупно на­рубить. Как следует разогреть большую сковороду, одновре­менно добавить масло и чес­нок; прогревать на слабом ог­не в (далее…)


Салат «Латинос»

Примерно в равном количестве взять отварные шампиньоны, мясо цыпленка, ветчину, перец сладкий, ананас консервированный, не­много грецких орехов и изюм. Отварные шампиньоны, отварное мясо цыпленка и сладкий перец нарезать соломкой. Ананас нарезать кубиками, орехи измельчить, до­бавить размягченный изюм. (далее…)


Салат «Простенькая фасолинка»

Фасоль в собственном соку — 1 банка, сыр твердый — 200-250 г, чеснок — 2-3 зубчика, майонез. С фасоли слить жидкость, промыть. Сыр натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс. Перемещать, заправить майонезом. Просто, быстро и вкусно! И. Митрохина, г.Владимир. «Скатерть-самобранка» (далее…)


Салат «Рейнскнй»

400 г вареной те­лятины, филе 1 сельди, 500 г отварного картофеля, 200 г кислых яблок, 250 г вареной свеклы, 4 маринованных огур­чика, 100 г грецких орехов, 250 г сметаны, 200 г майоне­за, 2-3 ст.ложки уксуса, соль, перец, щепотка сахара, пет­рушка. Орехи обжарить. Филе сельди вымачивать 1 час. Нарезать говя­дину, сельдь, […]


Салат «Самый, самый»

400 г креветок, 200 г грибов, 200 г репчатого лука, майонез. Креветочное мясо и любые жа­реные грибы перемешать, доба­вить мелко нарезанный и обжа­ренный лук, заправить майоне­зом. И. Минаева, г.Волгодонск Ростовской обл. «Скатерть-самобранка» № 21, 2006 г


Салат «Вита»

Капуста белокочанная — 200 г, морковь — 150 г, лук зеленый 50 г, апельсины -100 г (1 шт.), яблоки свежие — 200 г, сметана 5 ст. ложек, сахарный песок — 1 ст. ложка, консервированные ананасы кусочками — 200 г, сок 0,5 лимона. Капусту и очищенную мор­ковь натереть на крупной терке, […]


Холодец в савойской капусте

Рецепт от шеф-повара ресторана «Яръ» Максима Тарусина 6-8 порций 1 кг свиных рулек, 200 г грибов вешенок, по 200 г моркови и лука, 100 г корня сельдерея, 0,5 кочана савойской капусты, 0,5 головки чеснока, 2 ст. л. растительного масла. 1 морковь, 1 луковицу и поло­вину корня сельдерея очис­тить, крупно нарезать […]


Овощное ризотто

Время приготовления: 60 мин. Порций: 4 1 порция: 379,6 ккал, белки — 5,8 г, жиры — 4,2 г, углеводы — 79,6 г 1,5 ч. ложки СУПЕР ПРИПРАВЫ МАГГИ» «10 овощей», 1 стакан (170 г) риса, 70 г чернослива без косточек, 70 г кураги, 1/2 стакана изюма, 2 помидора, 1 морковка, […]