Ингредиенты: Свиная корейка на косточке — 8 ломтиков, Лимонный сок (концентрированный) — 200 мл., Соус-маринад «Терияки» -100 мл, Перец Чили (средний) -1 шт., Чеснок (крупные зубчики) — 4 шт., Репчатый лук -1/2 луковицы, Сладкий перец -1/2 шт., Помидор — 1 шт., Морковь -1 шт., Укроп — 5-6 веточек, Сливки жирностью 22%-100 мл., Яйцо -1 шт., Зеленый лук-3 перышка, Кедровые орехи — 8 ст. л., Сыр-70 г., Соль, перец по вкусу Вода — 600 мл.
Способ приготовления:
Маринованная корейка
Свинину нарежьте на разделочной доске разделочным ножом «Профессионал».
Перец Чили очистите от семечек и мелко нарежьте на разделочной доске ножом для овощей «Профессионал», а лук нарежьте на четыре части. Чеснок подавите с помощью Чудо-чесночницы.
В чашу «Максимилиан» (7,5 л) выложите треть лука, чеснока и перца. Затем положите слой из кусков свинины. Сверху выложите треть лука, чеснока и перца. Затем снова положите оставшиеся ломтики свинины и оставшиеся лук, перец и чеснок.
Залейте маринад лимонным соком. Долейте воду комнатной температуры из электрического чайника Tupperware таким образом, чтобы закрыть овощи и мясо. Оставьте мариноваться на 1 час.
Замаринованную свинину обжарьте на сковороде «Мираж» (28 см) до готовности.
Овощная подушка
Морковь очистите с помощью вертикальной овощечистки. Помидор очистите от кожицы, из перца удалите семечки.
В комбайне «От шефа» измельчите в кашицу укроп, морковь, перец и помидоры, посолите смесь. Затем добавьте сливки и яйцо, и еще раз все тщательно перемешайте.
Выложите смесь в силиконовую форму для тарталеток и запекайте в микроволновой печи при мощности 700 Вт 6 мин.
Зеленый лук нарежьте в чашу Большой «Хит-парад» (600 мл) ножницами «Космос», смешайте с кедровыми орешками. Сыр протрите на «Волшебной мельнице» и посыпьте на кедровые орешки.
Подавайте мясо, посыпанное смесью зелени, орешков и сыра, на овощной подушке. Добавьте соль, перец по вкусу.
Изделия TW: Разделочный нож «Профессионал», Нож для овощей «Профессионал», Электрический чайник Tupperware, Чаша Большой «Хит-парад» (600 мл), Силиконовая форма для тарталеток, Чаша «Максимилиан» (7,5 л), Сковорода «Мираж» (28 см), Вертикальная овощечистка, «Волшебная мельница», Комбайн «От шефа», Разделочная доска, Ножницы «Космос», Чудо-чесночница.
А. Селезнев