мед


Шоколадно-ореховые трюфеля.

100 г грецких орехов, 4-5 крупных мягких фиников, 2 ст. ложки меда, 1 чайн. ложка ва­нильного экстракта, 2-4 ст. лож­ки апельсинового сока, 3 ст. ложки порошка какао, 2 ст. лож­ки натертого шоколада или су­хофруктов (по желанию), какао для обсыпки. Перекрутите орехи и фи­ники в мясорубке. Добавьте (далее…)


Сэндвич на тему салата «Мимоза»

Рецепт от шеф-повара ресторана Correa’s Айзека Корреа 12-15 порций 1 буханка белого хлеба с отрубями и семечками, 0,5 пачки мягкого плавленого сыра, 250 г жирной сметаны, 10 перьев шнитт-лука, 500 г копченого лосося, 0,5 кг лука, 100 мл красного винного уксуса, 400 мл красного вина, 100 г меда,  100 г […]


Медовые пряники по- уральски

На стакан прозрачного ме­да — полкило муки, полстака­на сахара, столько же воды, столовую ложку (с верхом) сливочного масла, 1 яйцо, пряности. Для сиропа — 100 г сахара и пол столовой ложки воды. Мед, воду и сахар надо вскипятить, всыпать туда му­ку и мешать до получения однородной массы. Затем, выложив массу […]


Пунши пенные

Для пунша «Макаров»: 200 мл коньяка, 1 банан, 200 мл апельсинового сока, 1 палочка корицы, 0,5 лайма, 0,5 яблока.    Время приготовления: 10 мин. Порций: 2 1 порция: 289,2 ккал, белки -1,3 г, жиры — 0 г, углеводы — 11,2 г Банан очистить от кожуры, разрезать на кусочки произвольной величины. […]


Укрепляющая маска для волос

Если у вас слабые, редеющие волосы, делайте для них время от времени питательную маску. Смешайте чайную ложку меда, сырой желток, ложку растительного (или касторового или репейного) масла, две чайные ложки шампуня и сок натертой луковицы. Нанесите эту смесь на кожу головы, завяжите полиэтиленовой косынкой, сверху чем-нибудь теплым и через час-два […]


Ореховое молоко

Взять 100 г ядер грецких орехов и 3 ст.л. меда. Орехи хорошо измельчить (можно в миксере), добавить 200 г воды, перемешать и от­фильтровать — че­рез льняную ткань или ситеч­ко. Положить мед, размешать — и пейте на здоровье. Е. Абрамова, д. Новое Урюмово «Скатерть-самобранка» № 9, 2003 г


Медовый напиток

В горячую воду положить мед и кипятить в течение 5 минут, затем добавить сок лимона или лимонную кислоту. Напиток подавать холодным. На стакан воды — ложка меда, 2 г лимонной кислоты. Галина ЗАЛОЗНАЯ, инженер-технолог.


Медовые лепешки

300 г пшеничной муки хорошо перемешать с 150 г сахара или сахарной пудры, добавить натертую цедру одного лимона, пол-ложечки корицы, щепотку гвоздики и соли, а потом — 2-3 ложки меда. Раскатать корж толщиной 0,5 см и вырезать формочками кружочки. Выпекать на смазанном маслом противне.


С перцем чай от простуды

Справиться с начинающейся простудой, гриппом, поднять им­мунитет поможет чай. Итак, нам понадобится стакан воды, 1 ч. л. молотого имбирного корня (про­дается в продовольственных магази­нах на прилавках со специями), ли­мон, 1 — 2 ч. л. меда и четверть (мож­но и немного больше) порошка крас­ного острого перца. Отжимаем ли­монный сок в чашку, […]