Клубника при ангине
Ягоды земляники и клубники положите на солнце, чтобы они слегка подвялились. Затем, не обрывая плодоножек, опустите их в пол- литровую банку и залейте медом. Таким лечебным медом можно пользоваться всю зиму.
мед
Торт «Медовый спас»
5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан меда, 1 ст. ложка соды, 3 стакана муки. Яйца с сахаром перемешать, взбить миксером и добавить соду, мед и муку. Все размешать и поставить в холодильник на 12 часов. Вынуть, выпечь 3 коржа и смазать сгущенкой. А сверху украсить фруктами и ягодами из варенья. Торт получается пышным и очень вкусным. Н. Филатова, с.Тепловка Пестравского р-на Самарской обл. «Скатерть-самобранка» […]
Жаркое с грушами и мёдом «Фигаро»
1 кг свинины, 1 стакан красного вина, сок и натертая цедра 1 апельсина, 1 стакан воды, 5-6 ст. ложек растительного масла, 2 груши, 1 ст. ложка меда, соль, черный молотый перец. В раскаленном масле потушить мелко рубленный лук. Обжарить мясо на сильном огне. Влить вино, сок апельсина, воду, добавить натертую цедру, посолить, поперчить, довести до кипения и под крышкой тушить в течение часа на слабом […]
Салат с грушей
1 небольшой цукини, 1 твердая груша (например, сорта конференц), 75 г сыра фета, большая горсть грецких орехов, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. меда, 1 ч. л. лимонного сока, 1 ч. л. горчицы, соль, перец. Нарежьте цукини тонкими ломтиками, посолите с двух сторон. Готовьте в небольшом количестве масла на среднем огне 3-4 минуты. На сухой сковороде быстро обжарьте грецкие орехи, периодически помешивая, пока […]
Лук и чеснок против атеросклероза
Натереть на мелкой терке лук репчатый, отжать. Стакан лукового сока смешать со стаканом меда, хорошо размешать. Если мед засахарился, слегка подогреть на водяной бане. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за час до еды или через 2-3 часа после еды при атеросклерозе, особенно при склерозе мозга. 100 г натертого репчатого лука засыпать 0,5 стакана сахарного песка, настаивать 24 часа. Принимать по 1 […]
Лечиться от простуды и кушать одновременно
Некоторые-продукты не только утоляют голод, но и, обладая целебными свойствами, лечат нас. Так, при простуде диетологи рекомендуют употреблять больше продуктов, содержащих цинк. Это печень, мясо, яйца и устрицы. Запивать «лечебную» еду следует 6-8 стаканами воды (в течение всего дня). Легче и быстрее всего приготовить, конечно же, печень. При условии, что она есть в вашем холодильнике. Итак, нарезаете печень небольшими кусочками, покрываете сверху натертой морковью и […]
Антоновка при варикозе
3 средних антоновских яблока положить в эмалированную кастрюлю, залить литром крутого кипятка, закрыть и укутать в одеяло. Через 4 часа размять яблоки в воде и процедить. Принимать 1 ч. л. меда утром натощак и перед сном, запивая 50 г настойки. Екатерина ФЕДИНА, Ставропольский край «Народное здоровье» № 3, 2004 г
ЛЕПЕШКА ОТ НАРЫВА
Чтобы избавиться от нарыва, нужно из меда и муки слепить лепешку, приложить к месту нарыва и забинтовать. Менять каждый день до полного заживления. Полина ЧЕРНОВА, г. Вязьма «Народное здоровье» № 3, 2004 г
Шоколадно-ореховые трюфеля.
100 г грецких орехов, 4-5 крупных мягких фиников, 2 ст. ложки меда, 1 чайн. ложка ванильного экстракта, 2-4 ст. ложки апельсинового сока, 3 ст. ложки порошка какао, 2 ст. ложки натертого шоколада или сухофруктов (по желанию), какао для обсыпки. Перекрутите орехи и финики в мясорубке. Добавьте к получившемуся пюре мед и ванильный экстракт и хорошо перемешайте. Затем понемногу вливайте апельсиновый сок до желаемой консистенции. Когда […]
Сэндвич на тему салата «Мимоза»
Рецепт от шеф-повара ресторана Correa’s Айзека Корреа 12-15 порций 1 буханка белого хлеба с отрубями и семечками, 0,5 пачки мягкого плавленого сыра, 250 г жирной сметаны, 10 перьев шнитт-лука, 500 г копченого лосося, 0,5 кг лука, 100 мл красного винного уксуса, 400 мл красного вина, 100 г меда, 100 г сахара, 6 крутых яичных желтков. Лук очистить, нарезать тонкими кольцами. В кастрюле с толстым дном […]