ЕСЛИ лимоны завернуть в пергамент и положить в песок, то они будут храниться в течение нескольких месяцев. СОХРАНИТЬ сочность и свежесть лимонов можно с помощью воды. Уложите их в посуду и залейте водой, меняя ее 1 раз в неделю. ЧТОБЫ предохранить разрезанный лимон от порчи, положите его срезом на тарелочку, предварительно капнув туда уксус либо насыпав немного соли или сахара (в зависимости от того, для […]
Нежная курятина пропитана соком лимона и ароматом трав. Время подготовки: 25 мин. Время приготовления: 1 час Кол-во калорий — 425 в порции, Жир — 29 г Ингредиенты: 2 лимона, 55 г сахара, готовая к кулинарной обработке курица (1,5 кг), 1 небольшой пучок тархуна, 3 ст. л. растительного масла, 1-2 ч. л. острой паприки, 1/2 ч. л. соли. Разогрейте духовку до 180°С. Нарежьте лимоны тонкими кружочками. […]
Освежающий десерт с изысканным ароматом цитрусов — великолепное завершение дружеской вечеринки. 9 лимонов, 9 апельсинов, 350 г сахара, 900 мл воды Измельчите на терке цедру 3 лимонов и 3 апельсинов, их сок выдавите в одну емкость. (Мякоть плодов не понадобится.) Срежьте «крышечки» с оставшихся плодов. Отделите ножом мякоть от кожуры, с помощью ложечки выньте содержимое и положите в тарелку. Выдавите из удаленной мякоти сок […]
2 луковицы, 2 ст. ложки нарезанных маринованных грибов (50 г), 2 средних соленых огурца, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка томатной пасты, 20 г сливочного масла, 8-10 оливок без косточек, 4-5 ломтиков лимона. Лук нашинкуйте тонкими полукольцами. Маринованные грибы нарежьте полосками. Огурцы очистите от кожицы, и нарежьте тонкими ломтиками. Разогрейте в сковороде растительное масло. Положите в него лук, огурцы, маринованные грибы и томатную […]
На 4 порции: 2 крупных апельсина, 2 крупных лимона, зеленый лук от 3 луковиц, 6-8 пластинок филе малосольной сельди, 50 мл свежевыжатого апельсинового сока, 2 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. белого винного уксуса, 3 ст. л. растительного масла, соль, разноцветный перец крупного помола, листочки мелиссы для украшения. Апельсины и лимоны очистите острым ножом, освободите мякоть от пленок и выложите в миску. Головки зеленого […]
Если у вас сливки, полученные из молока путем сепарирования, нужно их довести до комнатной температуры (если они были в холодильнике). А лучше перед охлаждением — свежие сливки заквасить простоквашей из домашнего же молока: 1 ст. ложка простокваши на 1 литр сливок. Хорошо перемешать и оставить на холоде при температуре +5-+7 градусов часов на 12-14. Мешать не надо. За это время сметана должна «созреть»: если все […]
1 индейка, 3 ст.ложки оливкового масла, 1 лимон, 50 г копченого шпика, 120 г репчатого лука, 100 г миндаля, 100 г изюма, 2 яблока, 80 г молока, 100 г пшеничного хлеба, 15 г шалфея, 5 г паприки, 3 г тмина, перец черный молотый, соль — по вкусу. Тушку посолить, поперчить снаружи и внутри. Сало мелкими кубиками растопить, обжарить в нем мелко нарезанный лук. Хлеб подсушить, […]
200 г ревеня (черешки), 150 г сахара, 4 стакана воды, цедра 1 лимона. Стебли ревеня промойте в теплой воде. С утолщенных концов ножом снимите кожицу. Затем стебли нарежьте на кусочки длиной 2-3 см, положите в посуду, залейте холодной водой и оставьте в ней на 15 минут. Сварите сахарный сироп. Подготовленный ревень достаньте из воды и погрузите в кипящий сироп, добавьте лимонную цедру и варите в […]
Нарезать некрупными кусочками 2 банана, добавить 2 ст.ложки размельченных орехов (грецких или арахиса) и замоченные в течение часа 2 ст.ложки изюма, потереть на мелкой терке лимон (без кожуры). Все перемешать. Залить 3 ст. ложками сметаны или мороженым. Елена Лощилина, г.Моршанск Тамбовской обл. «Скатерть- самобранка» № 26, 2005 г
В каждом доме можно иметь сад, в котором бы росли лимоны, мандарины, апельсины. Цитрусовые украсят вашу квартиру, освежат в ней воздух. Размножение лимона Разводить лимоны рациональнее черенками, а не семенами. Лимон, выращенный из черенка, начинает плодоносить года на два раньше, уже в трехлетнем возрасте, не говоря уж о том, что он полностью повторит свойства материнского сорта. Посадку черенков можно проводить в любое время года, но […]
