Рыбные консервы (в масле) вынуть из банки, хорошо растереть, добавить немного масла из банки, мелко нарезанный лук, соль, перец — по вкусу. Наполнить белки, украсить зеленью. С. МАНДРУСОВ. «Соляночка» № 25, 2005 г
Воду вскипятить, добавить немного соли и уксуса. Разбить яйцо над кастрюлей, аккуратно влить его в воду. Постарайтесь не повредить желток. Очень скоро вы увидите, что белок свернется и покроет желток. Яйцо вынуть при помощи дуршлага на тарелку, полить майонезом или томатом. Каждое яйцо можно положить на лист салата и посыпать зеленым лучком. Еще эффектнее будет, если выпускное яйцо положить в помидор (предварительно вынув ложечкой мякоть) […]
У тыквы средней величины срезаем верхушку, ложкой вынимаем содержимое, хорошо чистим стеночки. В полученный тыквенный «горшок» засыпаем чисто промытый рис (пшено или перловку), урюк или нарезанную кубиками морковь до половины «горшочка». Закрываем отрезанной крышкой, ставим в духовку на противень, при температуре 200°С. Разрезаем тыкву вместе с кашей. Сахарный песок по вкусу. Светлана Шиндина, г.Дзержинск Нижегородской обл. «Скатерть-самобранка» № 26, 2005 г
2 сардельки из морозилки натереть на терке, также на терке натереть 1 большую луковицу. Добавить 1-2 яйца, 1 ст. ложку кетчупа. Все перемешать, добавить по вкусу приправы. Порезанный батон, намазывать с одной стороны и этой же стороной класть на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Обжаривать только с одной стороны, готовится быстро и очень вкусно. Т. Дукчинская, г.Даугавпилс. «Скатерть-самобранка»» № 26, 2005 г
Закипятить воду (70 г), добавьте пол-ложечки масла, засыпать манную крупу, варите в течение 5 минут. Когда она будет готова, добавьте взбитое яйцо. Сформируйте клецки и варите в кипящем молоке. Заправить сахаром. При подаче заправить молоком. Молоко — 400 г, вода — 70 г, сливочное масло — 2 столовые ложки, манной крупы — 5-6 столовых ложек, яйцо, сахар по вкусу.
50 г сливочного масла + для смазывания, 200 г шпината, 4 яйца, 200 мл жирных сливок, 4 ст. л. измельченного на терке твердого сыра, 1 ч. л. молотой паприки. Разогрейте духовку до 200ºС. Растопите сливочное масло на среднем огне. Положите шпинат и тушите, пока он не станет мягким (3 мин.). Переложите шпинат в 2 смазанные маслом формочки для запекания или 2 небольших жаропрочных […]
Тыкву, нарезанную кусочками, обваляйте в муке и обжарьте — сначала на сковороде, а потом в духовке до мягкости. Приготовьте яичную смесь для омлета (яйцо, молоко, соль), добавив в нее мелко нарезанную зелень укропа. Залейте ею готовую тыкву и на 5-7 минут поставьте в духовку. Сразу же подавайте на стол. На 400 г тыквы: 2 столовые ложки муки. 4 яйца, 6 столовых ложек молока, масло или […]
Очищенную от кожицы и семян тыкву нарежьте мелкими кубиками и припустите в сотейнике или кастрюле, добавив молоко и масло. Всыпьте в тыкву промытое пшено или манную крупу, соль, сахар и варите на небольшом огне, периодически помешивая. Можно подать к каше холодное молоко. На 500 г тыквы: 2,5 столовые ложки манной крупы или пшена. 2-3 столовые ложки масла или маргарина, 150 г молока, 2 столовые ложки […]
4 яйца, 2 ст. ложки сливок или молока, 20 г сливочного масла соль, перец. Разбейте яйца в миску, добавьте сливки или молоко, перемешайте, посолите и поперчите. Взбейте вилкой или венчиком. Распустите сливочное масло в сковороде на среднем огне, чтобы масло не горело. Вылейте яичную смесь на сковороду. Готовьте 5-8 минут на медленном огне, постоянно помешивая деревянной лопаточкой. Когда яйца «схватятся», прекратите мешать и готовьте еще […]
4 ст. ложки овсяных хлопьев, 1 чернослив, 1 курага, 1 грецкий орех, четвертинка тертого яблока, 1 ч. ложка меда. Все заливаем кипятком. Через 10 минут каша готова. Через месяц себя не узнаете. Кожа чистая, гладкая, морщины исчезают. З. Маринина, г. Санкт-Петербург «Скатерть-самобранка» № 21, 2006 г
