рис


Рис с фасолью

Рис Басмати 2 стакана, фасоль 1 стакан, лук 1 шт., перец болгарский 2-3 шт., чеснок 2 зубчика, масло растительное 4-5 ст. л. зелень, зира, лист лавровый по вкусу, соль по вкусу, перец по вкусу. Замочить на ночь сухую фасоль в воде в соотношении 1:2. Воду слить, фасоль залить новой водой […]


Рисовый салат

100 г риса, 2 сладких перца, 1 помидор, 1 морковь, 1 маринованный огурец, 1 луко­вица, соль, перец, уксус и расти­тельное масло — по вкусу. Рис отварите в подсоленной воде. Овощи нашинкуйте, смешайте с охлажденным рисом, посолите, посыпьте перцем, добавьте рас­тительное масло и уксус. Архив Александра (далее…)


Магические шарики

Приготовить бульон из кубика, отварить в нем рис. Пропустить че­рез мясорубку крабовые палочки, кукурузу, рис и сваренные яйца. В эту смесь добавить майонез и тщательно перемешать. Из полу­ченного фарша сделать шарики. Шарики обсыпать тертым сыром. Бульонный кубик -1 шт., 250 г крабовых палочек, яйца — (далее…)


Овощное ризотто

Время приготовления: 60 мин. Порций: 4 1 порция: 379,6 ккал, белки — 5,8 г, жиры — 4,2 г, углеводы — 79,6 г 1,5 ч. ложки СУПЕР ПРИПРАВЫ МАГГИ» «10 овощей», 1 стакан (170 г) риса, 70 г чернослива без косточек, 70 г кураги, 1/2 стакана изюма, 2 помидора, 1 морковка, […]


Телячьи почки в хересе

2 телячьи почки, 4 шампиньона, 1 зубчик чеснока, 60 г сливочного масла, 1 лавровый лист, 1 ст. л. муки, 0,5 стакана говяжьего бульона, 5 ст. л. хереса, 1 ст. л. рубленой зелени, 1 ст. л. петрушки, соль, перец. Почки очистить от пленки, разрезать на 2 части; хорошо промыть, удалить пленки, […]


Свинина с рисом и ананасом по-индийски (на 2 порции)

300 г нежирной свинины,  20 г сливочного масла, 120 г риса басмати, 1 луковица, 100 г ананаса, 1 ст. л. ананасового сока, 20 г сахара, 2 почки гвоздики, по 1 щепотке молотой корицы, кориандра и кардамона. Мясо нарезать кусочками. В сковороде растопить масло и обжаривать мясо 3-4 мин. Лук очистить, […]


Цыпленок по-болгарски

Куриное филе — 1 кг. Рис длиннозерный «Увелка» — 2 пакетика. Перец болгарский — 1 шт. Слива — 5-6 шт. Чеснок — 2 зубчика. Ананас консервированный — 100 г. Карри, черный перец, паприка, острый перец — по вкусу. Оливковое масло.       Отварите рис, оставьте в кастрюле и накройте […]


Салат из риса и чернослива

На полстакана риса — 300 г черно­слива, полстакана соуса то­матного острого, полстакана рассола из-под огурцов, соль, сахар. Промытому черносли­ву дадим набухнуть в горячей воде, и отделим косточки. Смешаем чернослив с отва­ренным рассыпчатым рисом. Соус томатный острый сва­рим вместе с рассолом, доба­вим соль и сахар, процедим через марлю. Остывшим со­усом зальем […]


Рагу из вареной курицы для малышей

Для рагу потребуется 40 г риса, 10 г мас­ла, 5 г лука. 3 г муки, 50 г буль­она, 5 г пюре-томата, 50 г кури­ного мяса. (Рецептура на одну порцию.) Вареное мясо нарезаем куби­ками. Распустив на сильном ог­не масло, поджариваем на нем четверть луковицы и сухой рис, причем его надо предваритель­но […]


Тыквенная каша с рисом

500 г мякоти тыквы, 2-3 стакана воды, 1/2 стакана риса, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка сахара, соль по вкусу. Тыкву вымыть, нарезать небольшими кубиками, за­лить половинным объемом воды и поставить на ма­ленький огонь. Варить до размягчения, затем остудить и протереть через сито. Рис промыть и сварить в […]