Суп из молодой баранины


На 500 г мяса — 1 го­ловку лука, 2 столо­вые ложки риса, 3 столовые ложки масла, 1 столовую ложку муки, 2 яйца, соль, уксус, зелень, перец по вкусу.

К кусочкам обжарен­ного мяса добавляем лук, муку и доводим их до золотистого цвета. Затем приправ­ляем красным пер­цем, заливаем водой и ставим варить. Как только суп закипит, всыпаем рис и черный перец, Перед оконча­нием варки добав­ляем зелень петруш­ки.

При подаче в каждую порцию добавляем крупно порезанные сварен­ные вкрутую яйца и по вкусу уксус.

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.