Если вам хочется чего-то незамысловатого и вкусного, попробуйте эту сочную и пряную свинину с овощами. 450 г нашинкованной красной капусты, 225 г нарезанного кольцами лука, 225 г очищенных кисловатых яблок, (нарезать тонкими ломтиками), 1 истолченный зубок чеснока, 1 ч. л. палочек гвоздики, 1 ч. л. семян мака, 1,5 ст. л. коричневого сахара (при наличии), 3 ст. л. бульона, 1 лавровый лист, 1/2 палочки корицы, 25 […]
Традиционное зимнее блюдо «Все в одном» из нежной говядины в густой подливке. 25 г сливочного масла, 2 ст. л. растительного масла, 2 крупные луковицы (мелко нарезать), 750 г нарезанной кубиками говядины, 2 ч. л. сладкой паприки, 400 г консервированных нарезанных помидоров (процедить), 100-175 г мелких шампиньонов, 300 мл говяжьего бульона или воды, 1 ст. л. томатной пасты, 150 мл сметаны, 1 ч. л. свежей рубленой […]
1 ст. л. растительного масла, 1 измельченная луковица, 2 нарезанных кубиками цукини, 2 нарезанных кубиками красных сладких перца, 4 х 125 г куска баранины или говядины, 150 г нарезанных пластинками мелких шампиньонов, 25 г сливочного масла. Для ароматного масла: 15 г свежего рубленого или 1/2 ч. л. сушеного тимьяна, 15 г свежей рубленой или 1/2 ч. л. сушеной петрушки, 180 мл растительного масла Для томатного […]
С вкуснейшими сырными гренками. 25 г сливочного масла, 2 средние луковицы, 2 нарезанных зубка чеснока, 1 измельченный красный чили без семян, 1 ч. л. сушеного имбиря, 600 г нарезанной тыквы (очистить от семян), 1 ореховый кабачок (очистить от семян и нарезать), 1,5 л овощного бульона, 1 небольшой багет, нарезанный на 12 ломтиков, 50 г измельченного на терке твердого сыра. Растопите сливочное масло в большой кастрюле. […]
Кроме аденомы предстательной железы урологам частенько приходится сталкиваться с еще одним распространенным воспалительным заболеванием «второго сердца мужчин» — простатитом. К сожалению, далеко не все знают, что простата — орган нежный и капризный, требующий внимательного отношения к себе. Легкомысленное отношение к собственному здоровью приводит к тому, что около 80 процентов мужчин старше 20 лет страдают хроническим простатитом. Плохо леченый простатит непременно переходит в хроническую форму и […]
Чистим 0,5 кг репчатого лука и замачиваем его. Затем промываем полуфабрикат морской капусты, режем. Но не обязательно, чаще она уже порезана. Отбрасываем на дуршлаг, прополаскиваем. Лук режем кольцами. Сковороду разогреваем, наливаем растительное масло, кладем туда лук. Обжариваем без крышки. Добавляем туда натертую (на крупной терке) морковь. Жарим, помешиваем. Добавляем немного воды, кладем 1-1,5 ст. ложки сахара (по желанию). Можно с небольшим верхом. Помешиваем. Кладем капусту. […]
Мелко порубить капусту. На 2-3 минуты опустить ее в кипяток, положить на сито. В чугунок положить чайную ложку масла, слегка поджарить в нем нарезанный лук, капусту, посолить и тушить, помешивая, пока она не размякнет. Когда остынет, добавить яйцо, муки, сформировать котлеты, смазать их белком, обкатать в сухарях, обжарить в масле. Капусты — 200 г, лука, нарезанного — 2 ложки, масла — полторы ложки, муки — […]
1 индейка, 3 ст.ложки оливкового масла, 1 лимон, 50 г копченого шпика, 120 г репчатого лука, 100 г миндаля, 100 г изюма, 2 яблока, 80 г молока, 100 г пшеничного хлеба, 15 г шалфея, 5 г паприки, 3 г тмина, перец черный молотый, соль — по вкусу. Тушку посолить, поперчить снаружи и внутри. Сало мелкими кубиками растопить, обжарить в нем мелко нарезанный лук. Хлеб подсушить, […]
500 г репчатого лука мелко нашинковать, обжарить со сливочным маслом или маргарином до бежевого цвета. Можно делать это сразу в утятнице. Затем добавить 600-700 г сметаны (лучше деревенской), 4 зубчика чеснока, натертого на мелкой терке, посолить, посыпать красным перцем. Дать покипеть 2-3 минуты. Курицу разделать на мелкие кусочки, сложить в утятницу, дать покипеть на среднем огне 40-50 минут (окорочка можно поменьше). Готовность определите по цвету: […]
Мелкие луковицы — севок или выборок — очищаем, обмываем и обвариваем в подсоленной воде. Когда луковицы станут почти мягкими, отцеживаем их аккуратно, укладываем в банки и заливаем маринадом следующего состава: на 1 литр кипяченого холодного 6-процентного уксуса — 50 г сахара и специи — душистый перец, черный перец, лавровый лист, несколько соцветий гвоздики.
