Перебранную и промытую фасоль на 3-4 часа залить холодной водой. Затем воду слить, фасоль залить 2 литрами овощного бульона или холодной воды и варить до мягкости фасоли. Поджарить лук, добавить соль, перец, засыпать лапшу и варить еще минут 20. Подавая к столу, можно присыпать мелко порезанной петрушкой. На 1,5 стакана фасоли — 1 головку лука, около 100 г лапши, 2 ст.ложки растительного масла. И. Минаева, […]
Лапша 100 г, лук 1 шт.. перец болгарский 1 шт., шампиньоны 100 г., фасоль стручковая замороженная 100 г., соус соевый 50 мл., масло растительное 3-4 ст. л., соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу. Лапшу отварить до готовности в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Грибы нарезать пластинками, лук нарезать полукольцами, перец нарезать брусочками. На сковороде в разогретом масле обжарить лук до золотистого цвета. Добавить […]
Мука 100 г, вода горячая 50 г, масло растительное 2 ч.л. (10 г), куркума (по желанию для желтого оттенка) ⅓ ч. ложки. В емкость для замешивания теста насыпать муку горкой. Добавить по желанию куркуму, перемешать. Сделать углубление и налить не сильно горячую воду (35-45°С) и растительное масло. Захватывая муку с краев в центр с жидкостью, сначала вымешать тесто ложкой, а затем уже домешать руками, […]
Вода 1,5 л, шампиньоны 250 г, лук 1 шт. морковь 1 шт. лапша 200 г, соль по вкусу, масло растительное 1 ст. ложка. Нарезать грибы тонкими пластинками, лук мелко нарезать и всё вместе обжарить в сковороде с растительным маслом 10 минут. Добавить в сковороду натертую на мелкой терке морковь и жарить еще 7 минут. Вскипятить воду в кастрюле. Выложить обжаренные овощи с грибами в кипящую […]
1 луковица, по одному корню моркови и петрушки, 2 ст. ложки растительного масла, специи, соль. Для лапши: 1 стакан муки, соль, немного кипяченой охлажденной воды. Лук и мелко нашинкованные коренья спассировать в растительном масле и ввести в кипящую подсоленную воду, добавить специи. В кипящий бульон засыпать лапшу. Варить 5-10 минут. Приготовление лапши: тщательно замесить пластичное крутое тесто. Раскатать его очень тонко. Дать пластам немного подсохнуть, […]
Время подготовки продуктов 10 минут. Время приготовления 10 минут. Ингредиенты: Кальмары — 0,5 кг., домашняя лапша — 100 гр., куринный бульон — 1 кубик, средняя луковица — 1 шт., помидоры — 3 шт., морковь — 2 шт. Способ приготовления: В посуду «Цептер» — 3,5 л. налить воды на 2/3 объема, при открытой крышке довести до кипения. Высыпать 1 кубик куриного бульона, очищенные и порезанные […]
500 г лапши, 180 г домашнего или деревенского сыра, 1/2 чашки натертого на терке сыра пармезан, 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки тертого мускатного ореха, щепотка перца, 15 г сливочного масла, 1/4 чашки измельченной зелени петрушки или базилика. Отварите лапшу в соответствии с рекомендациями, приведенными на упаковке. Измельчите домашний сыр до однородного состояния, добавьте тертый пармезан и смешайте с солью, мускатным орехом […]
250 г яичной лапши, 1 столовая ложка кукурузного или подсолнечного масла, 1 пучок зеленого лука, 2,5 см кусочек корня имбиря, зубчик чеснока, 200 г крабовых палочек, 3 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки кукурузной муки, 150 г рыбного или куриного бульона. Отварить лапшу в подсоленной воде. Мелко нарезанные лук, чеснок и имбирь обжарить в подогретом масле в течение 3 мин. Добавить крабовые […]
Ингредиенты: 250 г гречневой лапши соба, 50 мл растительного масла, 1 зубчик чеснока,150 г спаржи зелёной,1 красный болгарский перец, 1 лук-шалот, 35 мл соевого соуса,30 г кукурузного крахмала,8 г свежего имбиря,20 мл кунжутного масла, щепотка кайенского перца,100 г очищенного арахиса Способ приготовления: Сварите лапшу соба в ковше «От шефа» (2,8 л). Очистите спаржу, нарежьте кусочками размером в 2 см каждый, […]
На 4 порции: 1 куриная грудка на кости (примерно 500 г), 1 небольшая морковь, 250 г брокколи (или цветной капусты), 50 г лапши, 1 ст. л. рубленой зелени петрушки, соль, перец — по вкусу. Куриную грудку моем, кладем в кастрюлю и заливаем 1,5 л холодной воды. Доводим до кипения, снимаем пену и оставляем на тихом огне. Морковь чистим и режем кружками. Через 40 […]
