Блюда из макарон


Лапша с овощами

Лапша 100 г, лук 1 шт.. перец болгарский 1 шт., шампиньоны 100 г., фасоль стручковая замороженная 100 г., соус соевый 50 мл., масло растительное 3-4 ст. л., соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу. Лапшу отварить до готовности в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Грибы нарезать пластинками, лук нарезать […]


Макароны с шампиньонами и помидорами

Макароны 200 г., помидоры 3 шт., шампиньоны 100 г, базилик 2 веточки, чеснок 2 зубчика, лук зеленый 1 перо, масло оливковое 3-4 ст. л., соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу. Отварить макароны в посоленной воде. Снять с помидоров кожицу, опустив их в кипяток на минуту. Нарезать шампиньоны пластинками, […]


Лапша домашняя

Мука 100 г, вода горячая 50 г, масло растительное 2 ч.л. (10 г), куркума  (по желанию для желтого оттенка)  ⅓ ч. ложки.      В емкость для замешивания теста насыпать муку горкой. Добавить по желанию куркуму, перемешать. Сделать углубление и налить не сильно горячую воду (35-45°С) и растительное масло. (далее…)


Лапша грибная

Вода 1,5 л, шампиньоны 250 г, лук 1 шт. морковь 1 шт. лапша 200 г, соль по вкусу, масло растительное 1 ст. ложка. Нарезать грибы тонкими пластинками, лук мелко нарезать и всё вместе обжарить в ско­вороде с растительным маслом 10 минут. Добавить в сковороду натертую на мелкой терке морковь и […]


Дижонский салат из трехцветной пасты

400 г трехцветной пасты фузилли, 2/3 стакана растительного масла, по 1 ст. л. яблочного уксуса и майонеза, по 1 ч. л. дижонской горчицы и молотой паприки, 200 г черешкового сельдерея, 150 г бекона одним куском, 2 сваренных вкрутую яйца. Сварить фузилли до готовности. Откинуть на дуршлаг и об­дать холодной водой. […]


Фузилли «примавера»

Время приготовления: 25 мин. Порций: 4 1 порция: 368,1 ккал, белки 12,4 г, жиры -11,7 г, углеводы — 53,3 г 250 г макаронных изделий фузилли (спиральки), 200 г томатов в собственном соку, 150 г свежемороженой брокколи, 0,5 зеленого сладкого перца, 0,5 красного сладкого перца, 100 г консервированной кукурузы, 2 (далее…)


Салат из рисовой лапши

200 г рисовой лапши, 0,5 кочана китайской капусты, 1 красная луковица, 1 морковка, 100 г свежемороженой стручковой фасоли, 2 зубчика чеснока, 1 лимон, 1 ст. л. сахара, 4 ст. л. растительного масла соль, перец по вкусу.     Время приготовления: 35 мин. Порций: 4 1 порция: 190,0 ккал, белки — […]


Макароны с яблоками

2-3 спелых яблока очистить от кожицы и сердцеви­ны, нарезать тонкими ломтиками и проварить в сахар­ном сиропе до размягчения, но чтобы дольки остались целыми. Отваренные в подсоленной воде макароны на дуршлаг, уложить ровным слоем в смазанную сливочным маслом кастрюлю, а на них положить слой яблок. Сверху положить несколько кусочков сливочного  масла. […]


Макароны на скорую руку

Отварить макароны крупной формы в подсо­ленной воде. Пока они ва­рятся, пропустить через мя­сорубку с крупной решет­кой печенку (говяжью, сви­ную, куриную) вместе с 2-3 средними морковками и 5-6-ю средними лукови­цами. Обжаривать в рас­тительном масле до го­товности, влить туда 1 ст. молока и немного проту­шить. (далее…)


Перья с помидорно-грибной начинкой

Ингредиенты (на 4-6 порций): 16 шт. перьев. 2 шт. репчатого лука. 1 зубчик чеснока. 300 г грибов. 5 шт. помидоров, 2 ст. л. растительного масла. 1 ч. л. сушеного розмарина. 1 ч. л. сушеного тимьяна, перец черный (молотый). соль по вкусу. 1 ст. бульона. 1 ст. сливок. 2 ст. л. […]