Блюда из макарон


Макароны с баклажанами и сыром

Баклажаны нарежьте кубиками и обжарьте. Чеснок про­пустите через пресс, добавьте к баклажанам и жарьте еще 3 минуты. Положите рубленое мясо и жарьте, помешивая, 7 минут. Помидоры опустите на 30 секунд в кипящую во­ду, очистите от кожицы и нарежьте мякоть небольшими кусочками. Добавьте к баклажанам с мясом, посолите, поперчите и тушите под крышкой 10 минут. Макароны сварите, и откиньте на дуршлаг. В овощи с мясом выложите […]


Канеллони с сыром рикотта

200 г консервированных томотов в собственном соку, 100 г Сливочно-томатного или Традици­онного соуса для спагетти Heinz, 1 средняя луковица (нарезать), 1 зубчик чеснока (измельчить), 2 ст. ложки оливкового масла, пучок базилика, соль, перец, 1 красный сладкий перец,  500 г сыра рикотта, яйцо, 16 шт. канеллони, тертый сыр эмменталь. Помидоры помните в миске, добавьте Сливочно-томатный или Традиционный соус Heinz. Лук обжарьте в оливковом масле, добавьте чеснок […]


Как сварить спагетти

Казалось бы, сварить макаро­ны сможет даже ребенок. А между тем это дело требует сноровки. Главное — не пере­варить, потому что это не­вкусно и тяжело для желудка. Наполните большую кастрюлю во­дой. Накройте и доведите до кипе­ния. Положите чайную ложку соли. Рассчитайте по 125 г пасты на человека. Возьмите пучок спа­гетти вертикально, опустите в кипящую воду один конец и по мере того, как макароны будут становиться мягче, […]


Макаронная запеканка

С сырным соусом вы може­те приготовить практически все! Например, сделать ма­каронную запеканку. Для этого отварите «макарони» — вид итальянской пасты в виде трубочек Затем разо­грейте духовку до 200 градусов С. Выложите в огне­упорное блюдо, сбрызните маслом, приправьте, раз­мешайте и залейте сыр­ным соусом. Запекайте в течение 15 минут. Посыпь­те тертым сыром, можно положить кусочки ветчи­ны, грибы — в общем, все, чего душа пожелает.


Лапша с овощами

Лапша 100 г, лук 1 шт.. перец болгарский 1 шт., шампиньоны 100 г., фасоль стручковая замороженная 100 г., соус соевый 50 мл., масло растительное 3-4 ст. л., соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу. Лапшу отварить до готовности в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Грибы нарезать пластинками, лук нарезать полукольцами, перец на­резать брусочками. На сковороде в разогретом масле обжарить лук до золотистого цвета. Добавить […]


Макароны с шампиньонами и помидорами

Макароны 200 г., помидоры 3 шт., шампиньоны 100 г, базилик 2 веточки, чеснок 2 зубчика, лук зеленый 1 перо, масло оливковое 3-4 ст. л., соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу. Отварить макароны в посоленной воде. Снять с помидоров кожицу, опустив их в кипяток на минуту. Нарезать шампиньоны пластинками, помидоры — кубиками, зеленый лук — мелко, чеснок пропустить через пресс, с базилика сорвать листочки, […]


Лапша домашняя

Мука 100 г, вода горячая 50 г, масло растительное 2 ч.л. (10 г), куркума  (по желанию для желтого оттенка)  ⅓ ч. ложки.      В емкость для замешивания теста насыпать муку горкой. Добавить по желанию куркуму, перемешать. Сделать углубление и налить не сильно горячую воду (35-45°С) и растительное масло. Захватывая муку с краев в центр с жидкостью,     сначала вымешать тесто ложкой, а затем уже домешать руками, […]


Лапша грибная

Вода 1,5 л, шампиньоны 250 г, лук 1 шт. морковь 1 шт. лапша 200 г, соль по вкусу, масло растительное 1 ст. ложка. Нарезать грибы тонкими пластинками, лук мелко нарезать и всё вместе обжарить в ско­вороде с растительным маслом 10 минут. Добавить в сковороду натертую на мелкой терке морковь и жарить еще 7 минут. Вскипятить воду в кастрюле. Выложить об­жаренные овощи с грибами в кипящую […]


Дижонский салат из трехцветной пасты

400 г трехцветной пасты фузилли, 2/3 стакана растительного масла, по 1 ст. л. яблочного уксуса и майонеза, по 1 ч. л. дижонской горчицы и молотой паприки, 200 г черешкового сельдерея, 150 г бекона одним куском, 2 сваренных вкрутую яйца. Сварить фузилли до готовности. Откинуть на дуршлаг и об­дать холодной водой. Смешать масло, уксус, горчицу и майонез. Бекон порезать ку­биками и обжаривать 2-3 мин. Яйца порубить. […]


Фузилли «примавера»

Время приготовления: 25 мин. Порций: 4 1 порция: 368,1 ккал, белки 12,4 г, жиры -11,7 г, углеводы — 53,3 г 250 г макаронных изделий фузилли (спиральки), 200 г томатов в собственном соку, 150 г свежемороженой брокколи, 0,5 зеленого сладкого перца, 0,5 красного сладкого перца, 100 г консервированной кукурузы, 2 соленых огурца, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 пучок петрушки, 30 мл белого сухого вина, 1 […]