Время приготовления: 50 мин.
Порций: 4
1 порция: 396 ккал, белки — 26,4 г, жиры -19,4 г, углеводы — 28,9 г
Что нужно: 2 пак. МАГГИ НА ВТОРОЕ для курицы в сливочно-луковом соусе, 1 пак. МАГГИ НА ВТОРОЕ для котлет, 1 кубик ЗОЛОТОГО куриного бульона МАГГИ, 250 г говяжьего фарша, 150 г фигурных макарон, 1 сладкий перец, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 200 мл сливок 10% жирности, 1 ст. л. растительного масла.
Отварить макароны в 500 мл ЗОЛОТОГО куриного бульона МАГГИ и откинуть их на дуршлаг.
Развести содержимое половины пакетика МАГГИ НА ВТОРОЕ для котлет в 100 мл воды, дать настояться 2 мин, и тщательно перемешать с говяжьим фаршем. Сформовать фрикадельки величиной с грецкий орех и отварить их в 500-700 мл воды.
Лук и сладкий перец нарезать соломкой, чеснок пропустить через пресс. Разогреть растительное масло на сковороде, обжаривать в нем макароны, перец, лук и чеснок 5 мин. Переложить в форму для запекания вместе с фрикадельками.
Развести содержимое пакетиков МАГГИ НА ВТОРОЕ для курицы в сливочно-луковом соусе в 200 мл сливок, перемешать, залить полученной смесью макароны с фрикадельками, накрыть форму фольгой и запекать в нагретой до 180 °С духовке в течение 15 мин.
За 7 минут до готовности снимите с формы фольгу, посыпьте блюдо 100 г тертого сыра и, не накрывая больше фольгой, запекайте до образования румяной корочки.
«Школа гастронома» № 8, 2005 г