Осторожно лептоспироз!

В 9 инфекционное отделение городской больницы привезли больную. Ее знобило, лицо было красное и одутловатое, кровеносные сосуды глаз расширены. Она жаловалась на боль головы, мышц, особенно икроножных. Температура была повышена. Впоследствии больная рассказала, что неделю назад, в воскресенье, она вместе с товарищами по работе ездила отдыхать. Расположились (далее…)


Торт «Нежный персик»

Этот торт очень нежный и не слишком калорийный, что весьма акту­ально для тех, кто следит за фигурой. Бисквит можно испечь из 6 яиц, 1,5 стакана муки, 1 стакана саха­ра и 1 ст.ложки какао. Для прослойки: 1 банка консервированных персиков (800 г). Для крема: 0,5 литра жирных 33%-ных сли­вок и 5 […]


Торт «Морковный»

2 яйца, 1 стакан сахара, 200 г маргарина, 2 стакана муки, 0,5 ч. ложки гашеной соды, 1 стакан тертой моркови. Есть два варианта: Торт песочный: растопить 200 г маргарина, добавить 1 стакан тер­той на мелкой терке свежей моркови. Перемешать. Далее взбить 2 яйца с 1 стаканом сахара и соединить обе […]


Торт «Бурятская птичка»

Коржи: 6 яиц, 2 стакана са­хара, 250 г маргарина, 2 ста­кана муки, 2 ст. ложки какао, 1 ч. ложка соды, погашенная уксусом с водой. Прослойка (пастила): 1/2 л молока и 1 стакан сахара вски­пятить. Всыпать 3 ст. ложки манной крупы, варить на мед­ленном огне, часто помешивая, пока не загустеет. Остудить. […]


Торт «Арахисовый»

Тесто: яйцо — 2 шт., сахар — 1 стакан, сгущенное молоко — 1/3 банки, сметана -1 стакан, мука -1,5-2 стакана, соль — по вкусу, сода — 1 ч.ложка (зага­сить в уксусе). Крем: сливочное масло (маргарин) — 200 г, сгущенное молоко — 2/3 банки, арахис — 250 г (пожарить). Яйца растереть […]


Клюквенно-лимонный торт

Тесто: 200 г размягченного (не растопленного!) маргарина, 200 г сметаны, 3 желтка, 1 стакан сахара, 0,5 ч. ложки гашенной уксу­сом соды, 2,5 стакана муки. Начинка: 1 стакан клюквы и 1 лимон без косточек, но с кожурой пропустить через мясорубку, добавить 1 стакан сахара (если нет ли­мона, можно взять 2 стакана […]


Говядина, тушенная по-русски

Ингредиенты: говядина (часть задней ноги или лопатка) — 900 г, мука пшеничная — 2 ст. л., лук репчатый — 300 г, морковь — 60 г, корень сельдерея — 60 г, хлеб ржаной Бородинский — 60 г, шпик — 90 г,          25 масло растительное или свиное топленое сало — 60 […]


Цитрусовый сад в доме

Большую опасность для цитрусовых в домашних условиях представляют такие вредители как клещи, тли, щитовки и ложнощитовки. Клещи контрастно выде­ляются на нижней стороне листа, их легче рассмотреть под увеличительным стеклом. Это очень мелкие на­секомые коричневого цвета с желтым или красноватым оттенком. (далее…)


БЕЗ КАПЛИ АЛКОГОЛЯ

В высоких бокалах искрящееся, пенящееся шампан­ское, конечно, выглядит чрезвычайно красиво. Но не менее празднично и торжественно в тех же бо­калах могут пениться и искриться и другие шипу­чие напитки — безалкогольные. Для изготовления фрукто­вых шипучек на 4 л воды вам понадобится: 1 кг абрикосов и 1,5 кг сахара; или 10 яблок […]


Белорусские копытки

На 7-8 картофелин потребу­ется 2/3 стакана пшеничной муки (или больше, чтобы тесто было крутым), пол чайной ложки соды, соль, сало, лук по вкусу. Сырой очищенный карто­фель натрите на терке, добавьте муку, соль, соду, вымешайте. Те­сто раскатайте потоньше и на­режьте прямоугольниками 2×4 см. Выпекайте на противне в духовке. (далее…)