Суп гречневый

Картофель 3-4 шт., вода 2-2,5 л., морковь 0,5 шт., лук 1 шт., крупа гречневая 3 ст. л., масло растительное 1-2 ст. л., зелень сушеная 1 ч. л., лист лавровый 1 шт., соль, перец черный, зелень свежая по вкусу. Лук, картофель и морковь порезать, сло­жить в кастрюлю, залить водой, довести до […]


Лапша с овощами

Лапша 100 г, лук 1 шт.. перец болгарский 1 шт., шампиньоны 100 г., фасоль стручковая замороженная 100 г., соус соевый 50 мл., масло растительное 3-4 ст. л., соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу. Лапшу отварить до готовности в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Грибы нарезать пластинками, лук нарезать […]


Шоколадное пирожное с изюмом – 10 шт.

Что нужно: 150 г изюма без косточек, 100 г сахара, 30 мл кофейного ликера «Калуа». Для бисквита: 2 яичных белка, 90 г сахара, 30 г миндальной муки, 30 г пшеничной муки, 2 желтка, 2 ст. л. растительного масла. Для шоколадного мусса: 300 мл сливок жирностью 33%, 200 г молочного шоколада, […]


Пирожное «Наполеон»-5 шт.

Что нужно: 1 ст. л. молотого кофе, 1 ст. л. рижского бальзама,  250 г слоеного бездрожжевого теста, 3 ст. л. сахарной пудры. Для крема: 120 мл сливок жирностью 33%, 2 желтка 50 г сахара, 1 стручок ванили. Приготовить крем. В сливки добавить сахар и содержимое стручка ванили. Перемешать венчиком и […]


Пирожное «Макамба» — 10 шт.

Что нужно: 200 г сахара, 30 мл ликера «Амаретто», 200 г свежемороженой вишни, 1 ч. л. крахмала. Для бисквита: 2 яичных белка, 90 г сахара, 30 г миндальной муки (измель­ченного миндаля), 30 г пшеничной муки, 2 желтка, 2 ст. л. растительного масла. Для шоколадного мусса: 30 г зерен кофе, 300 […]


Чизкейк

Что нужно: 800 г сыра «Филадельфия»,  4 желтка, 350 г сливок жирностью 33%, 2 яйца, 2 стручка ванили, 200 г сахара, 70 г кофейных зерен. Для песочного теста: 40 г пшеничной муки,  60 г миндальной муки, 80 г сливочного масла, 80 г сахара, 1 яйцо, 60 г жирной сметаны. Соединить […]


Заболевания почек

Весной у многих людей обостряются заболевания почек и печени. Может, вам пригодится рецепт весен­него лечебного чая, извес­тный из народной медици­ны. Основной компонент — лис­тья брусники, собранные ранней весной, до начала цветения. При бо­лее позднем сборе они уже не обладают ле­чебными свой­ствами. (далее…)


Воспаление печени

Воспаление печени вначале но­сит такие же признаки, как и грипп: отвращение к еде, температура. Потом кожа окрашивается в желтый цвет, моча становится коричневой, стул — светлым. При гепатите А ин­фекция проникает через рот (вирус находится в воде, напитках, испор­ченных продуктах, в испражнениях) или в результате контакта с зара­женным (далее…)


«Обрученная» парочка

Как выглядит одуван­чик, знают все. А вот, как выглядит расторопша, вы­сокая, с деся­ток цветков-колючек, ли­стья пятнистые и тоже ко­лючие. К себе не подпус­кает. Впечатление такое, будто защищает она свое «величество» шипами. Ком­позиция из двух этих расте­ний является весьма эффек­тивным средством в лечении (далее…)


Настойка цветков боярышника от ожирения

Очень эффективное средство от ожирения — настойка из цветков боярышника. Размешайте 25 г сырья в 100 мл спирта или водки. Принимайте по 30-40 капель 3 раза в день. Эффективны также листья черной бузины, из которых готовят отвар: 20 г на 200 мл воды, варить 5-10 мин., через 2 часа процедить. […]