1 кг тыквы очистить, нарезать кусочками, залить молоком (1 литр) и варить до полуготовности.
Затем в тыкву положить вымытый в горячей воде рис (1 стакан) и посолить; кастрюлю с тыквой и рисом покрыть крышкой и варить до полной готовности.
Подавать с маслом и сахаром.
«Соляночка» № 25, 2005 г