компот


Компот «Экзотика»

Время подготовки продуктов — 10 мин. Время приготовления -30 мин. Ингредиенты(на 9 порций): 1 стакан клубники, 1/2 яблока, 1 апельсин, 2 стебля ревеня. Способ приготовления: Свежую клубнику вымыть под струёй воды в корзинке zepter. Апельсины очистить от кожуры. Вымытое яблоко и ревень порезать на дольки. (далее…)


Ванильный компот с мороженым

            1 ст. л. чая Earl Gray, цедра 1 лимона, 1 ч. л. ванильного сахара, 1 ч. л. коньяка, 1 чашка смеси сухофруктов (курага, крупный белый изюм, сушеная виш­ня), 100 г сливочного мороженого.    Сухофрукты промыть, обсушить. Чай, цедру и ванильный сахар залить в заварочном чайнике 1 ста­каном кипятка, дать […]


Правила консервирования компотов

ПРАВИЛА КОНСЕРВИРОВАНИЯ КОМПОТОВ 1. Сироп: на литр воды 300-400 г сахара, добавить гвоздики или корицы. Кипятят вместе с пряностями и заливают горячим уложенные в банки плоды так, чтобы плоды были закрыты. Стерилизуют также как овощи. 2. В кипящий сироп (1л воды, 500г сахара) опускают подготовленные фрукты и ягоды, доводят до […]


Компоты из яблок

Компоты из яблок можно приготовить как из целых, так и из половинок и долек (с кожицей и без нее). Очищенные и нарезанные яблоки, чтобы они не темнели, погружают в подкисленную или чуть подсоленную воду (на 1 л воды 3 г лимонной кислоты, 0,5 ст. ложки соли). Перед укладыванием в банки […]


Компоты в домашних условиях (от мамы)

Как стерилизовать: 1й способ – подготовленное сырье укладывают в стеклянные банки различной емкости, заливают кипящим сиропом и ставят в кастрюлю с кипящей водой для дальнейшего нагревания. Температура сиропа в банках доводится до 75-80 градусов. Затем банки вынимают из кастрюли, ставят на сухую подстилку на стол, доливают кипящим сиропом до верха […]


Компот — ассорти

Для компотов выбираются яблоки неразваривающихся сортов (коричное, грушовка московская, анис и др.). К ним добавляют любые фрукты, которые к этому времени созрели, — их должно быть в компоте не более одной трети. Вишни и кизил годятся только с неповрежденной кожицей, твердые, слегка недоспелые. Плодоножку у них обрывают в последний момент […]