1 ст. л. чая Earl Gray, цедра 1 лимона, 1 ч. л. ванильного сахара, 1 ч. л. коньяка, 1 чашка смеси сухофруктов (курага, крупный белый изюм, сушеная вишня), 100 г сливочного мороженого.
Сухофрукты промыть, обсушить. Чай, цедру и ванильный сахар залить в заварочном чайнике 1 стаканом кипятка, дать настояться 3 минуты, процедить. Залить чаем сухофрукты, накрыть и дать остыть. Слить лишнюю жидкость, добавить коньяк и подать с мороженым.