Десерт


Падимах

2-3 яблока, 3 мандарина, 100 г чернослива, 100 г сметаны, 100 г майонеза, 1 ч.л.сахарной пудры. Яблоки очистить от кожицы и семян, нарезать со­ломкой. Мандарины разделить на дольки. Черно­слив поварить, охладить в отваре, освободить от косточек и нарезать кусочками. Все смешать, заправить смесью сметаны и май­онеза, посыпать сахарной пудрой. (далее…)


Гоголь-моголь

Делается  несложно — из желтка одного яйца и 35 г сахара. Желток взбиваем чайной ложкой минут 20, понемногу прибавляя сахар. 35 песку — это примерно 1,5 столовые ложки. Перелить смесь в другой стакан. Дальше гоголь-моголь совершенствуется по мере того, насколько богатой фантазией обладают мамы и папы. (далее…)


Снежки из яблок – для малышей

1-2 яблока, столовая ложка саха­ра. 2 печенья, белок одного яйца. Испечем в духовке яблоко, протрем его сквозь сито. Бе­лок, сбивая до крепкой пены, соединим со столовой ложкой сахара, протертым яблоком. Взбивать будем до тех пор, пока масса не станет светлой и пышной. Можно прибавить сто­ловую ложку бисквитной муки растертой из […]


«Клубничка»

400 г вафель, 1 ст.л. сметаны, 1 свекла. Вафли про­пустить через мясорубку, в них положить 1 ст.л. смета­ны и перемешать. Свеклу натереть на терке, отжать сок. Из вафельной массы скатать клубнички, каждую ягодку обмакнуть в сок и обвалять в сахарном песке. Поставить в холодное место. Очень красиво смотрится на столе, […]


Домашняя нутелла

13 ст.л. сахара, 2 ст.л. какао, 3 ст.л. муки, 0,5 литра молока, 250 г сливочного масла смешать и варить до загу­стения. В массу можно добавить толченые грецкие орехи. Все готово. Можно мазать на хлеб, а можно про­сто есть ложкой. С. Скворцова, с Ивановка, Аркадакского района, Саратовской обл.


Рахат-лукум

400 г риса варить в 2 л воды, пока рис полностью не разварится и масса не станет похожа на пасту. Из 1,5 кг сахара и 700 мл воды сварить сироп. Варить нужно до тех пор, пока сироп не будет тянуться нитями. Протереть рис через сито и соединить с сиропом. Масса […]


Мороженое

100 г шоколада, 2 ст.л. сахара, 0,5 ст. молока, 1 ст. жирных сливок, ще­потка ванилина, орехи. Шоколад натереть стружкой и ра­зогреть на водяной бане. Добавить горячее молоко, сахар, ванилин и, помешивая, довести до кипения. Сливки взбить, добавить к ним ос­тывший шоколад и еще раз все пе­ремешать. Полученную массу раз­ложить в […]


Творожно-яблочное суфле

Порций: 10 шт. Время приготовления: 1 час Калорийность: 252 ккал на 1 порцию белки -13 г, жиры -10 г, углеводы — 29 г Что нужно: творог 200 г, сметана 1 ст. ложка, желток яичный 1шт.,  яблоки большого размера 2 шт., ванильный сахар 1 пакетик,  белки яичные 3 шт., сахарная пудра […]


Конфеты из сухофруктов

Финики без косточек 1 стакан, изюм без косточек 1 стакан, грецкие орехи 0,5 стакана, кокосовая стружка 4 ст. ложки, вишня вяленая 20 ягод, сахар 1 стакан.   Сухофрукты промыть и тщатель­но обсушить на бумажном полотен­це. Измельчить в блендере финики, изюм, орехи и кокосовую стружку до однородной массы. (далее…)


Десерт «Сюрприз для мамы»

Такой вкусный и простой десерт смогут приготовить даже самые ма­ленькие поварята. Возьмите несколько яблок одинаковой величины, лучше красные, так будет красивее. У каждого яблока вырежьте серединку, но не до самого низа. В получившиеся ямки положите по чайной ложке сахарного песка или сгущенки, по ядрышку грецкого ореха и несколько изюминок. Выложите […]