« Шоколандия»


250 г шоколада, 400 г муки, 1 ч.ложка разрыхлителя, 1,5 ч.ложки ванилина, 200 г са­хара, 50 г печенья, 150 г орехов, 5-7 г соли, 150 г сливочного масла, 2 яйца, 2 ст.ложки моло­ка, цветная кокосовая стружка.

Сливочное масло растереть с сахаром, добавить яйца, молоко, ваниль и сахар. Тщательно все пе­ретереть. Муку и разрыхлитель перемешать. Шоколад натереть на крупной терке, орехи (любые, по вкусу) измельчить.

В смесь из сливочного масла, сахара, яиц, молока и ванилина добавить смесь муки и разрыхли­теля, орехи, шоколад.

Все очень хорошо переме­шать, выложить в эмалированную (стеклянную) кастрюлю и нагре­вать на сильном огне 5-7 минут, непрерывно помешивая.

Не забыть стенки кастрюли предварительно смазать маслом. Когда смесь остынет, сформо­вать шарики или другие фигурки. Далее фигурки (шарики) обкатать в измельченном печенье, кокосо­вой стружке, лучше разноцветной.

А. Козорис, г.Новороссийск Краснодарского края.

«Скатерть-самобранка» № 26, 2005 г

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.