1 стакан сметаны, 100 г сахара, ванилин взбить миксером.
Ягоды (свежие или размороженные) протереть через сито и ввести во взбитую сметану. Можно использовать фрукты. Затем влить растворенный желатин. Разлить по вазочкам и охладить.
Зоя Черкасс, г.Минск.
«Скатерть-самобранка» № 26, 2005 г