водка


Коктейль с клюквой

60 мл водки, 60 мл несладкого клюквенного сока, 30 мл. белого шоколадного ликера, ягоды клюквы и ломтики лайма для украшения, лед.          Смешайте водку, клюквенный сок и шоколадный ликер до однородности, разлейте по двум бокалам. Добавить лед. Украсьте стаканы ломтиками лайма. Ягоды насадите на шпажки и положите их поверх бокалов.


Лечиться от простуды и кушать одновременно

Некоторые-продукты не только утоляют голод, но и, об­ладая целебными свойствами, лечат нас. Так, при простуде диетологи ре­комендуют употреблять больше продуктов, содержащих цинк. Это печень, мясо, яйца и устрицы. За­пивать «лечебную» еду следует 6-8 стаканами воды (в течение всего дня). Легче и быстрее всего пригото­вить, конечно же, печень. При усло­вии, что она есть в вашем холо­дильнике. Итак, нарезаете печень неболь­шими кусочками, покрываете сверху натертой морковью и […]


Крыжовник на отваре вишневых листьев, крепленый водкой

На 1 кг крыжовника — 1 кг сахара, 100 г листьев вишни, 1 ч.л. лимон­ной кислоты, 1 пакетик ванильного сахара, 50 мл водки. Крыжовник для этого варенья лучше брать твердый и недозрелый. Ягоды тщательно вымойте, отрежьте кончики. Аккуратно надрежьте ка­ждую ягодку сбоку и удалите семена шпилькой или скрепкой. Сложите крыжовник в просторную миску, за­лейте холодной водой и отправьте в холодильник на ночь. Затем откиньте ягоды […]


«Нектар любви»

В 250 г натурального апельсинового сока влить по 50 г натуральных гранато­вого, яблочного и лимонного соков. Добавить в смесь 100 г водки, перемешать и поста­вить на 0,5 часа в холодиль­ник. Инна ХВОСТИШКОВА, с. Красная Слободка, Орловской обл. «Наша кухня» № 1, 2007 г


Настойки

В природе существует великое мно­жество настоек — на водке, коньяке и других крепких напитках. Две настойки — на можжевело­вой ягоде и мандариновых корочках. Что нужно: Для настойки на можжевельнике: 0,5 л водки, 70 г сухих можжевеловых ягод, свежая цедра 3 лимонов. Для настойки на мандариновых корочках: 0,5 л водки, 150 г мандариновых корочек 2 кофейных зернышка. Время приготовления: 25 мин. + 2 недели Порций: 10 […]


Ванильный сироп

Приготовление ванильного сиропа: ½ пакетика ванилина (стан­дартного) разводят в 10 граммах спирта или 25 граммах водки. Затем 200 граммов сахара разводят в ½ стакана воды и доводят до кипения, превращая в сироп. Когда сироп остынет, к нему добав­ляют спиртовой раствор ванилина. Этот сироп и употребляют по мере надобности. В. В. Похлебкин, « Все о пряностях», 1974 г


«Дамская клюковка»

Размять половину стакана клюк­вы, залить водкой, разбавленной 1:1 водой. Добавить сахар по вкусу. Дать постоять несколько часов (луч­ше делать накануне торжества). Затем размешать и процедить. По­давать охлажденным или со льдом.


Кофейный ликер

На 100 г натурального кофе, смо­лотого в пыль, — 3/4 л водки, 10 г ва­нильного сахара, 750 г сахара, 0,5 кипяченой воды, 2 ст.ложки молока. Молотый кофе и ванильный сахар заливают водкой в стеклянной бан­ке, плотно укупоривают и дают на­стояться в течение недели. Посуду ежедневно встряхивают. Потом, не взбалтывая, сливают настой через воронку с фильтром из ваты в другую емкость. Осадок заливают неболь­шим количеством воды, […]