Наливка из дыни
Делается она «на раз» — надо взять спелую дыню, нарезать ее на кусочки, положить в бутыль и залить водкой. Настаиваться все это дело должно 2 недели. Потом слейте наливку, подсластите по вкусу.
дыня
Салат из дыни, груш и персиков
Дыня — 200 г, груши — 1-2 шт, персики — 2-3 шт., орехи грецкие очищенные — ½ стакана, лимонный сок, сахар. Дыню нарезать кубиками, очищенные груши и персики — ломтиками. Фрукты осторожно перемешать, полить лимонным соком с сахаром и посыпать измельченными поджаренными орехами. «Рецепты на каждый день» 1997 г
Салат из дыни, груш и бананов
Дыня — 200 г, груши — 1-2 шт., бананы — 1 шт., лимонный сок, сахар. Мякоть дыни нарезать кубиками, груши очистить и нарезать ломтиками, банан — кружочками. Все осторожно перемешать, полить лимонным соком с сахаром. «Рецепты на каждый день» 1997 г
Дыня обыкновенная от кашля
Всем известная бахчевая культура. Употребляется с лечебной целью сок, который пьют без всякой дозировки при болезнях горла и хроническом кашле. Журнал «Медицина» № 4, 1982 г
Желтое варенье
Бывает, разрежешь дыню, а она не сладкая. Не отчаивайтесь! Из нее можно сварить очень вкусное варенье. На 1 кг очищенной дыни возьмите 1 кг сахара и 3 стакана воды. Очистите дыню от кожицы и семян, нарежьте кубиками и засыпьте стаканом сахара. Поставьте на пару часов в холодильник. Из оставшихся сахара и воды сварите сироп, остудите и залейте им дыню. Снова поставьте на […]
Арбузы и дыни
По своему происхождению это, конечно, овощи (семейства тыквенных), но по статье «как есть» они ближе примыкают к фруктам, чем к овощам. Относится это и к особенностям их усвоения организмом. Правда, западные и североамериканские диетологи вообще редко упоминают об арбузах (их родина — пустыни и полупустыни Африки), зато о дынях различных сортов разговор идет очень часто. В переводе с арабского языка арбуз — это «индийская дыня». […]
Сушка дыни
Дыни целиком подвяльте на солнце в течение 1-2 дней. Затем разрежьте, вычистите семена, порежьте на дольки толщиной 4 см, очистите от кожицы. Дыни разложите на лотки, прикройте марлей от мух. Через 2-3 дня переверните. Сохнут дынные дольки 8-12 дней. Дыни можно сушить и на бечевках. Для этого две дольки не разрезайте между собой до конца на 4 см и развесьте сдвоенные дольки на […]
Мармелад из дыни
Дыню очищают от семян и корок, нарезают на кусочки, варят до мягкости, потом протирают через сито и снова варят с сахаром, пока не загустеет. На 1 кг дыни: 1 кг сахара, 0,5 стакана воды. Е. Демакова, инженер – технолог питания
Дыня при анемии
При анемии и упадке сил пейте сок дыни по 1 стакану 2-3 раза в день. «Айболит» № 16, 2006 г
Дынно-морковный салат
Дыню порежьте на дольки, срежьте кожуру и нарежьте мякоть на небольшие кубики. Морковь очистите, натрите на тёрке. Смешайте дыню и морковь в салатнице, добавьте молотые орехи, сахар и заправьте салат взбитыми сливками.