Состав: 2 большие сырые картошки, 2 столовые ложки пшеничной муки грубого помола, 1 столовая ложка пшеничных отрубей, 1 столовая ложка проросшей пшеницы, 4 стакана воды. Довести воду до кипения, смешать муку с отрубями в кастрюле с кипящей водой. Медленно кипятить в течение 2-3 минут. Поместить терку над кастрюлей и быстро […]
1 упаковка 400г картофельных котлет «.Русский хит» «С укропом», Растительное масло для жарки. Для салата: 1 крупный огурец, 1 банка зеленых оливок без косточек, 1 крупный болгарский перец, Укроп для украшения. Правильно приготовить картофельные котлеты. Для этого хорошо разогреть сковороду с растительным маслом, положить котлеты. После того, как […]
Воткните стержень и вращайте равномерно. Когда отверстие очистится, снимите ручку «бабочку» и достаньте стержень. Отвинтите скрученную вырезанную сердцевину. Ее можно зажарить и использовать для украшения. Картофелина готова для заполнения фаршем.
-Чтобы картошка сварилась вкусной, положите в кастрюлю чеснок или укроп (если он сушеный, заверните его в марлечку). -Если картошка варится в «мундире», добавьте в воду несколько капель уксуса, чтобы кожица не лопалась. -Если вы собираетесь варить картофель в «мундире», тщательно вымойте клубни и опустите их обязательно в горячую воду. В […]
Сырой картофель натереть на терке, добавить яйцо, сыр, соль, перец. Большую сковороду или противень смазать растопленным салом, шкварки перемешать с картофельной массой и разложить ее слоем 3-4 см на сковороде и запечь в духовке. Затем приготовить соус: обжарить на масле лук и смешать со сметаной. Этим соусом полить готовый кугелис. […]
Очищенную и вымытую мелкую картошку обвалять в муке с сухарями, положить на смазанный маслом или другим жиром противень и выпекать в горячей духовке 20-30 минут. Посолить и полить сметанным соусом с чесноком. На 1 кг картофеля — 100 г муки, 2-3 столовые ложки сухарей, масло, соль. Для соуса: на стакан […]
12 картофелин, 2 луковицы, сок одного лимона, 2 яичных желтка, 150 г растительного масла, 250 г творога или плавленого сыра, 1 ст. л. молотого красного перца,соль — по вкусу. Картофель отварить в мундире. Мелко нарезать лук и полить его лимонным соком. Оставить мариноваться на 15-20 мин. (далее…)
1-2 моркови натереть на крупной терке, обжарить в 0,5 ст. растительного масла, вынуть шумовкой, а в оставшееся масло, ставшее оранжевым, положить 600 г очищенного и нарезанного дольками картофеля. Посолить. Тушить на маленьком огне под крышкой. Когда картофель будет почти готов, можно посыпать рублеными зеленью и чесноком. Получается «загорелый» картофель с […]
10 картофелин средней величины, 6 ст. ложек растительного масла, немного зелени петрушки и укропа, соль по вкусу. Картофель промыть проточной водой, очистить от кожицы и нарезать соломкой. Просушить салфеткой и поместить в кипящее растительное масло. Обжарить со всех сторон, добившись образования равномерной золотистой корочки. Готовый картофель откинуть на дуршлаг, посолить. […]
8 картофелин средней величины, 200 г квашеной капусты или соленых грибов, соль по вкусу. Картофель вымыть, положить на противень, поставить в разогретую духовку на 30 минут. В солонке к столу подать соль, в отдельной посуде — квашеную капусту или соленые грибы. «Не голодаем в пост» 2002 г
