Капуста белокочанная — 200 г, морковь — 150 г, лук зеленый 50 г, апельсины -100 г (1 шт.), яблоки свежие — 200 г, сметана 5 ст. ложек, сахарный песок — 1 ст. ложка, консервированные ананасы кусочками — 200 г, сок 0,5 лимона. Капусту и очищенную морковь натереть на крупной терке, мелко нарезать зеленый лук, нарезать яблоки, апельсины. Все перемешать, добавить ананасы, заправить соком лимона, посолить […]
Рецепт от шеф-повара ресторана «Яръ» Максима Тарусина 6-8 порций 1 кг свиных рулек, 200 г грибов вешенок, по 200 г моркови и лука, 100 г корня сельдерея, 0,5 кочана савойской капусты, 0,5 головки чеснока, 2 ст. л. растительного масла. 1 морковь, 1 луковицу и половину корня сельдерея очистить, крупно нарезать и слегка обжарить. Подготовленные овощи вместе со свиными рульками залить водой, довести до кипения и […]
Время приготовления: 60 мин. Порций: 4 1 порция: 379,6 ккал, белки — 5,8 г, жиры — 4,2 г, углеводы — 79,6 г 1,5 ч. ложки СУПЕР ПРИПРАВЫ МАГГИ» «10 овощей», 1 стакан (170 г) риса, 70 г чернослива без косточек, 70 г кураги, 1/2 стакана изюма, 2 помидора, 1 морковка, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. растительного масла, зелень укропа и петрушки по […]
Время приготовления: 60 мин. Порций: 4 1 порция: 166,3 ккалмя приготовления: 60 мин. Порций: 4 1 порция: 166,3 ккал 1,5 ч. л. СУПЕР ПРИПРАВЫ МАГГИ® «10 овощей», 10 ст.л.КАРТОФЕЛЬНОГО ПЮРЕ МАГГИ®, 100 г шампиньонов, 100 г цветной капусты, 100 г брюссельской капусты, 50 г панировочных сухарей, 2 ст. л. растительного масла. В 500 мл кипящей воды положить 1 ч. л. СУПЕР ПРИПРАВЫ МАГГИ® «10 овощей». […]
2 телячьи почки, 4 шампиньона, 1 зубчик чеснока, 60 г сливочного масла, 1 лавровый лист, 1 ст. л. муки, 0,5 стакана говяжьего бульона, 5 ст. л. хереса, 1 ст. л. рубленой зелени, 1 ст. л. петрушки, соль, перец. Почки очистить от пленки, разрезать на 2 части; хорошо промыть, удалить пленки, протоки и жир изнутри. Выдержать в холодной воде 2 ч. Затем каждую половинку нарезать ломтиками. […]
300 г нежирной свинины, 20 г сливочного масла, 120 г риса басмати, 1 луковица, 100 г ананаса, 1 ст. л. ананасового сока, 20 г сахара, 2 почки гвоздики, по 1 щепотке молотой корицы, кориандра и кардамона. Мясо нарезать кусочками. В сковороде растопить масло и обжаривать мясо 3-4 мин. Лук очистить, мелко нарубить. Добавить к мясу вместе с кориандром и гвоздикой. Помешивая, жарить 10-15 мин. Затем […]
Чечевица «Увелка» — 2 пакетика. Филе телапии — 2 шт. Морковь — 3 шт, лук репчатый — 2 шт, Лимон — 1 шт., лук- порей — 1 стебель. Корень сельдерея — 1 шт, маслины — 0,5 банки. Сливки — 75 мл., сливочное масло — 30 г. Овощной бульонный кубик — 2 шт. Овощной бульон (из кубика) — 100 мл. Чеснок — 2 зубчика. Зелень, соль, […]
200 г куриных бедер без костей и кожицы по 100 г вешенок и шампиньонов, небольшая луковица, по 100 мл сметаны и сливок 4 ст. л. растительного масла, 25 мл клюквенной водки, 2 ст. л. тертого сыра соль, перец. Лук и вешенки нарезать соломкой, шампиньоны — ломтиками. В сковороде разогреть 1 ст. л. масла, обжарить лук до прозрачности. Отдельно в 1 ст. л. разогретого […]
Возьмите ваш любимый овощной список: морковь, лук, пастернак, сельдерей, свеклу, репу, картофель — прибавьте к этому баклажан и цуккини, порежьте все ломтиками и полосками. Выложите их на противень, сбрызните оливковым маслом, посыпьте солью-перцем, и запекайте минут 45 (до мягкости) в духовке, разогретой до 200 °С. Возьмите листья салата, порвите, смешайте с овощами. Добавьте еще оливкового масла и овощной сок, выделившийся при запекании. Журнал «Гастроном»
2 куска филе пикши, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, небольшой острый перчик, 0,5 ч. л. молотого кориандра, 0,5 ч. л. молотой куркумы, 0,5 лимона, 2 лавровых листа, 8 крупных листьев лука-порея, соль по вкусу, 3 ст. л. растительного масла. Время приготовления: 1 час 45 мин. Порций: 2 1 порция: 279 ккал, белки — 26,2 г, жиры -15,3 г, углеводы-9,1 г Лук-порей, особенно его […]
