Нам понадобится: 200 г сухой фасоли или 1 банка (200 г) консервированной (у нас в почете фасоль в томате), 2 крупных яблока, 1 средняя вареная свекла, 3 ст.ложки растительного масла, 2 ст.ложки винного уксуса, перец, соль, петрушка. Если вы взяли сушеную фасоль, то переберите, промойте и замочите в теплой воде. Набухшую фасоль отварить на медленном огне 40 минут. Яблоки вымыть, обсушить, нарезать мелкими кусочками, свеклу […]
На 4 порции: 1 небольшой вилок краснокочанной капусты (около 800 г), соль, 2 апельсина, 2 клементина, 3 ст. л. растительного масла 2-3 ст. л. уксуса, свежемолотый черный перец, 50 г грецких орехов. Тонко нашинкуйте капусту, выложите в глубокую миску. В течение 5 минут перетирайте капусту с чайной ложкой соли, чтобы она стала мягкой и нежной. Дайте постоять 15 минут, потом выложите в сито, промойте холодной […]
1 зубчик чеснока, зеленый лук от 3 луковиц, 500 г смеси мелких грибов (лисички, белые), 150 г помидоров черри, пучок базилика, 80 г сыра пармезан, 400 г телятины, 5 ст. л. оливкового масла, соль, свежемолотый черный перец, 4 ст. л. мясного бульона, 2 ст. л. красного портвейна, 2-3 ст. л. светлого бальзамического уксуса. Чеснок мелко порубите. Зеленый лук нарежьте колечками, грибы — ломтиками. Помидоры разрежьте […]
На 4 порции: 2 крупных апельсина, 2 крупных лимона, зеленый лук от 3 луковиц, 6-8 пластинок филе малосольной сельди, 50 мл свежевыжатого апельсинового сока, 2 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. белого винного уксуса, 3 ст. л. растительного масла, соль, разноцветный перец крупного помола, листочки мелиссы для украшения. Апельсины и лимоны очистите острым ножом, освободите мякоть от пленок и выложите в миску. Головки зеленого […]
На 4 порции: 1 маленький кустик радиччо, 1 молоденький кочан салата фризе, 100 г водяного кресса, ½ пучка петрушки, 400 г тонко нарезанного копченого лосося или семги, 50 г красной икры, 4 ст. л. оливкового масла, 4 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. сока лайма, соль, свежемолотый белый перец. Салаты помойте и обсушите. Листья радиччо и фризе нарежьте кусочками, от веточек водяного кресса оторвите […]
На 4 порции: зеленый лук от 2 луковиц, 50 г водяного кресса, 1 лимон, 150 г приготовленных очищенных креветок, 4 зрелых авокадо. Для заправки: 1 ст. л. уксуса из хереса, 1 ст. л. растительного масла, соль, свежемолотый черный перец, 140 г сметаны, пучок укропа. Лук мелко нарежьте. У кресса оборвите листочки. Из половины лимона выжмите сок, от второй отрежьте 4 тонких ломтика. Взбейте уксус, масло, […]
Ha 4 порции: 150 г консервированной зеленой фасоли, соль, 4 яйца, 1 мясистый помидор, 1 оранжевый сладкий перец, 2 вареные картофелины в мундире, 1 синяя луковица, 1 кочан салата ромен, 50 г черных маслин, 200 г консервированного тунца в масле или в собственном соку. Для заправки: 3 ст. л. красного винного уксуса, 4 ст. л. оливкового масла, соль, свежемолотый черный перец. Фасоль потушите 10-15 минут […]
Чистим 0,5 кг репчатого лука и замачиваем его. Затем промываем полуфабрикат морской капусты, режем. Но не обязательно, чаще она уже порезана. Отбрасываем на дуршлаг, прополаскиваем. Лук режем кольцами. Сковороду разогреваем, наливаем растительное масло, кладем туда лук. Обжариваем без крышки. Добавляем туда натертую (на крупной терке) морковь. Жарим, помешиваем. Добавляем немного воды, кладем 1-1,5 ст. ложки сахара (по желанию). Можно с небольшим верхом. Помешиваем. Кладем капусту. […]
Ингредиенты: 100 г холодного отварного окорока, 100 г холодного отварного языка, 100 г холодной отварной курицы, 100 г твердого сыра, 3 помидора, разрезанных на дольки, кочан салата (разобрать на листья), 2 сваренных вкрутую яйца (разрезать на четыре части). Для заправки: 6 ст. л., растительного масла 3 ст. л. винного уксуса, 1 ч. л. горчицы. Нарежьте свинину, язык, курятину и сыр тонкими полосками. Перемешайте в чаше […]
Время приготовления: 40 мин. Порций: 4 1 порция: 112,7 ккал, белки-2,1 г, жиры-5,1 г, углеводы -14,6 г Что нужно: по 100 г щавеля и шпината, 200 г зеленого салата-латука, 2 стебля черешкового сельдерея, по 3 веточки укропа и петрушки, зубчик чеснока, соль по вкусу. Для заправки: 2 ч. л. смородинового джема, 1 ст. л. растительного масла 1, 1 ст. л. сливок, по 0,5 ч. л. […]
