красная икра

Копченый лосось с красной икрой и листовыми салатами

 в Салаты с рыбой  помечено красная икра / лосось / салат

На 4 порции: 1 маленький кустик радиччо, 1 молоденький кочан салата фризе, 100 г водяного кресса, ½ пучка петрушки, 400 г тонко нарезанного копченого лосося или семги, 50 г красной икры, 4 ст. л. оливкового масла, 4 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. сока лайма, соль, свежемолотый белый перец. Салаты помойте и обсушите. Листья радиччо и фризе нарежь­те кусочками, от веточек водяно­го кресса оторвите […]

Паштет из рыбы на ржаном хлебе

 в Блюда из рыбы  помечено красная икра / лосось / черный хлеб

Все компоненты (кроме икры) крупно нарубить, перемешать и приправить солью и перцем. Намазать на кусочки ржаного хлеба и украсить небольшим количеством красной икры и несколькими листочками пет­рушки. 100 г слабосолёного или копчёного лосося, несколько штук очищенной кильки пряного посо­ла, 50 г красной икры, 1 ст. л. соевого майонеза, 5 капель коньяка, соль, белый или свежесмолотый чёрный перец, 1 ч. л. мелко нарезанной петрушки, 8 кусков […]