12 морских гребешков, 1 кг картофеля, 2 зубчика чеснока, 1 лимон, 6 веточек петрушки, 4 веточки свежего тимьяна или щепотка измельченного сухого, веточки эстрагона, 6 веточек сельдерея, 100 г сливочного масла, 2 ст. л. растительного масла. Очищенный картофель порежьте кубиками. Положите его в кастрюлю и тушите с растительным маслом на медленном огне, время от времени помешивая. С лимона срежьте цедру так, чтобы получилась 1 ст. […]
На 400 г бараньей грудинки — 140 г риса, 50 г сливочного масла, 2 небольшие луковицы, 3-4 зубчика чеснока, 2 столовые ложки томата-пюре, 1 столовую ложку алычи с мякотью, соль, красный молотый перец, хмели-сунели, свежая зелень кинзы по вкусу. Варим грудинку до готовности. Томат- пюре, добавив к нему щепотку перца, пассируем с жиром, снятым с бульона. Бульон процеживаем, кладем в него мясо, рис, нарезанный колечками […]
500 г говяжьей вырезки, 1 ст. л. оливкового масла, 250 г шампиньонов, пучок зеленого лука, стакан красного вина, 30 г сливочного масла, 2 зубчика чеснока, свежий тимьян и розмарин соль, перец. За 30 минут до готовки достаньте мясо из холодильника. Посолите и поперчите говядину, обжарьте на оливковом масле пару минут. Поставьте в духовку (при 200 градусах) и готовьте еще около 10 минут. Для соуса в […]
Натереть на мелкой терке лук репчатый, отжать. Стакан лукового сока смешать со стаканом меда, хорошо размешать. Если мед засахарился, слегка подогреть на водяной бане. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за час до еды или через 2-3 часа после еды при атеросклерозе, особенно при склерозе мозга. 100 г натертого репчатого лука засыпать 0,5 стакана сахарного песка, настаивать 24 часа. Принимать по 1 […]
Время приготовления: 3 часа 25 мин. Порций: 8 1 порция: 309,7 ккал, белки — 27,7 г, жиры — 19,5 г, углеводы-5,8 г Что нужно: 500 г филе говядины, 500 г вареной ветчины, 4 ст. л. сметаны, 2 луковицы, 4 зубчика чеснока, 2 морковки, 2 стебля черенкового сельдерея, 100 г шампиньонов, сок 1 лимона, 1 стакан молока, 2 ст. л. растительного масла соль, перец по вкусу […]
Нарезанную свинину в форме битков слегка отбейте, посыпьте солью, молотым перцем и немного обжарьте на смальце. Затем на дно сотейника положите нарезанное кусочками сало, на него — слегка поджаренные биточки, сверху — обжаренный лук и тушите в духовке 15-20 минут. Готовые биточки положите на поджаренные ломти ржаного хлеба, полейте соусом, в котором тушилось мясо, посыпьте толченым чесноком и зеленью петрушки. На гарнир подайте жареную картошку. […]
2 куриные грудки без костей, 3 шт. крупного картофеля, 1 яйцо, 50 г крахмала, немного муки, 40-50 г сыра гауда (натереть), пару зубчиков чеснока (измельчить), 30 г сливочного масла, петрушка, укроп (нарезать). ДЛЯ СОУСА: 1 апельсин, 100 г сливок. ДЛЯ ГАРНИРА: рис (смесь длиннозерного с диким). Начинки и панировка для куриных котлет могут быть разными. Например, если вы положите внутрь филе только сливочное масло и […]
8 куриных бедрышек без кожицы, 2 ст. ложки приправы для курицы, 1 луковица (нарезать), зубчик чеснока (измельчить), 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка сахара, 900 г картофеля (очистить и нарезать кубиками), 450 г моркови(очистить и нарезать кубиками), куриный бульонный кубик, 400 г консервированных нарезанных томатов, 400 г консервированной фасоли или гороха нут. В большую миску выложите курицу, посолите, приправьте свежемолотым черным перцем и […]
1 ст. ложка растительного масла, 1 небольшая луковица (мелко нарезать), 1 зубчик чеснока (измельчить в прессе), 400 г консервированных нарезанных томатов в собственном соку, свежий или сушеный базилик, отваренные спагетти. В разогретом растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук. Положите чеснок, перемешайте и готовьте еще одну минуту. Добавьте томаты, размешайте. Посолите, приправьте свежемолотым черным перцем, а также свежим или сушеным базиликом. Спагетти полейте томатным соусом, посыпьте […]
2 ст. ложки растительного масла, 1 небольшая луковица (нарезать), 1 зубчик чеснока (измельчить), 1/2 небольшого острого перчика чили (мелко нарезать), красный или желтый сладкий перец, 400 г консервированных нарезанных томатов в собственном соку и 4 яйца, 2 тортильи. Разогрейте 1 ложку масла в сковороде и обжарьте лук. Добавьте чеснок, перец чили и сладкий перец, готовьте на среднем огне 10 минут. Добавьте к перцам томаты, перемешайте, […]
