правильное питание


«Круска» или «5 видов зерен на 4 персоны» (по А. Веерланду)

Состав:    по 1 столовой ложке пшеницы, зерен ржи, зерен овса, ячменя, проса и 2 столовые ложки пшенич­ных отрубей, 2 столовые ложки изюма. Зерна злаков размельчить, поме­стить в кастрюлю, добавив 6 стаканов воды, отруби и изюм. Кипятить от 5 до 10 минут, затем укутать кастрюлю шерстяным одеялом (платком) или не­сколькими слоями […]


Злаковое моливо от запоров

1 столовая ложка пшенич­ной муки грубого помола, 2 столо­вые ложки пшеничных отрубей, 2 сто­ловые ложки цельного льняного семе­ни, 2-3 инжира (или замоченный чернослив) и 1 столовая ложка изюма. Все ингредиенты поместить в кастрю­лю, налить 1 стакан воды и кипя­тить 5 минут, периодически помеши­вая для предупреждения подгорания. Заправить сразу свежим молоком, […]


Картофель со злаками

Состав: 2 большие сырые картош­ки, 2 столовые ложки пшеничной му­ки грубого помола, 1 столовая ложка пшеничных отрубей, 1 столовая лож­ка проросшей пшеницы, 4 стакана во­ды. Довести воду до кипения, смешать муку с отрубями в кастрюле с кипя­щей водой. Медленно кипятить в те­чение 2-3 минут. Поместить терку над кастрюлей и быстро […]


Каши

Клетчатка, что содержится в оболочке зерна, нужна организму для нормального пищеварения и лучшего усвоения пищи, Поэтому время от времени нужно вводить в меню кашу из нешлифованного зерна: кукурузную, перловую, пшеничную. По той же причине не следует ограничиваться потреблением только белого хлеба и изделий из белой муки. (далее…)


Проросшая пшеница

Состав: 4 столовых ложки цельной пшеницы (суточная доза на одного че­ловека). С вечера, после тщатель­ного промывания, цельные зерна пшени­цы уложить в один слой на тарелке и залить холодной сырой водой. Утром пшеницу промыть под струей холодной воды и положить на влажное полотно на плоском блюде (например, тарелке), сверху пшеницу накрыть […]


Гречневая каша для снижения веса

Состав: 1 стакан немолотой греч­невой крупы и 2 стакана воды. До­вести воду до кипения, засыпать греч­невую крупу в кипящую воду и ки­пятить 2-3 минуты. Уменьшить огонь и кипятить на медленном огне 15-20 ми­нут, периодически помешивая. Когда вся вода испарится, погасить огонь и оставить стоять еще на 15 минут. Ка­ша должна […]


Домашнее приготовление кислого молока

В стакан молока добавить 1 чайную ложку вчерашней простокваши (для за­кваски) и поставить в теплое место. Держать до тех пор, пока не обра­зуется простокваша. Тот же метод для приготовления кефира и йогурта. Простокваша используется очень широко, ее можно давать к завтраку, обеду, ужину и перед сном. Она хо­рошо совмещается с […]


Домашнее приготовление яблочного соуса

Тщательно помыть яблоки, используя щетку, под проточной водой. Разрезать ябло­ки на маленькие кусочки и тушить в небольшом количестве воды, пока не появится сок. Приготовление яблочного соуса проводится в эмалированной или стеклянной посуде. Перед употреблени­ем можно подсластить медом. Назна­чение — приправа ко многим указан­ным ниже блюдам. Хранить яблочный соус в стеклянной […]


Что нужно знать о натуропатии

Стремление корректировать и пре­дупреждать патологические процессы в организме путем изменения в нем биологической среды появилось на фоне определенного вакуума в профилактике и низкой эффективности лечения хрони­ческих воспалительно-дегенеративных заболеваний при всей успешности раз­вития медицинской науки. Это на­правление во врачебном мышлении, основанное на известном в науке и на эмпирическом опыте народной медици­ны, […]


Как правильно питаться для оздоровления

Конечно, рассчитывать суточные ра­ционы питания, а тем более спе­циальные диеты для оздоровления ор­ганизма — дело сложное, требующее медицинских и диетологических знаний. Более того, ценность таких диет прове­ряется длительным опытом применения, позволяющим выявить все противопо­казания, ибо врачебная заповедь гла­сит: «Не навреди!» Еще сложнее ре­комендовать диеты тем, кто хочет изба­виться от ожирения,— […]