Коктейль «Марсианка»
В миксер вливается 2 стакана охлажденной простокваши или кефира и 1 стакан черносмородинового сока, добавляют 2 чайные ложки сахарной пудры и хорошо смешивают. Затем в коктейль кладут 4 кубика пищевого льда.
простокваша
Домашнее приготовление кислого молока
В стакан молока добавить 1 чайную ложку вчерашней простокваши (для закваски) и поставить в теплое место. Держать до тех пор, пока не образуется простокваша. Тот же метод для приготовления кефира и йогурта. Простокваша используется очень широко, ее можно давать к завтраку, обеду, ужину и перед сном. Она хорошо совмещается с овощными блюдами, особенно с картофелем, еда вкусная, полезная, имеет лечебное действие — благотворно влияет на […]
Блины «Масленица в Простоквашино»
Потребуется: 200 г муки, 3 стакана простокваши, 3 яйца, 1/4 стакана сахара, растительное масло, соль — по вкусу, шепотка соли, ванилин. Простоквашу смешать с яйцами, сахаром и солью. Всыпать, постоянно помешивая, чтобы не было комков, муку, добавить ванилин. Испечь блинчики и подать их с вареньем. «Волшебный горшочек» № 2, 2006 г
Полынь при варикозном расширении вен
При варикозном расширении вен и тромбофлебите горсть толченой травы полыни смешайте с 0,5 л простокваши, нанесите смесь на марлю или бинт, наложите его на участки с расширенными венами, сверху прикройте целлофаном, зафиксируйте бинтом и полежите полчаса, подложив подушки под руки и ноги. Процедуру повторяйте ежедневно до улучшения состояния. Архив Александра
Мясной салат
300 г вареного или жареного мяса, 4 вареные картофелины, 2 огурца, 100 г листового салата или 50 г зеленого лука, 2 вареные моркови, 2 ст. ложки хрена, 1 стакан простокваши, 2 помидора или стручка перца, зелень, соль — по вкусу. Очищенные продукты нарезать кубиками или небольшими тонкими ломтиками, все смешать с простоквашей, заправленной тертым хреном, посолить. Посыпать рубленой зеленью, украсить ломтиками свежих или […]
Витаминный напиток из простокваши с редисом
10 редисок, 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки и укропа (зеленого лука), 4 стакана простокваши, соль. Редиску мелко нарубите и перемешайте с зеленью. Простоквашу тщательно перемешайте и при помешивании добавьте в нее приготовленную смесь из редиски и зелени, а затем приправьте по вкусу солью. «Дом-сад-огород» № 10, 2013 г
Старинный способ лечения ушибов
Надо взять сухую полынь, перетереть ее до состояния муки и смешать с простоквашей. Из этой смеси сделать лепешку и приложить к больному месту. Боль быстро пройдет. ЦЫПЛЯЕВА Н. П. г Москва «Мое здоровье» № 5, 2003 г
Напиток с черной смородиной
На 1 порцию: горсть ягод черной смородины, 1 ч. л. сахара, 2 листика мяты, 1 стакан холодной простокваши. Черную смородину моем и растираем с сахаром и листиками мяты. Перемешиваем с простоквашей. «Телесемь» № 32, 2013 г
Суп по-венгерски
На 4 порции: 1 луковица, 1 головка чеснока, 3 картофелины, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. молотой паприки, 1 стакан простокваши, 1 ст. л. муки, тмин, соль — по вкусу. Лук чистим и мелко режем. Чеснок чистим и разрезаем каждый зубчик пополам. Картофель моем, чистим и режем кубиками. Разогреваем в кастрюле с толстым дном растительное масло и пассируем в нем лук […]
Соус для жареных овощей
Особенно хорош этот соус для жареных кабачков и баклажанов. На 4 порции овощей: 1 стакан простокваши, 2 ст. л. молотых грецких орехов, 3 зубчика чеснока, 0,5 ч. л. молотого сладкого перца (паприки), 3 ст. л. рубленой зелени тархуна, соль, перец — по вкусу. Чеснок растираем с солью в кашицу и добавляем к простокваше. Сыплем туда же орехи, паприку и рубленую зелень. Солим, […]