простокваша


Домашнее приготовление кислого молока

В стакан молока добавить 1 чайную ложку вчерашней простокваши (для за­кваски) и поставить в теплое место. Держать до тех пор, пока не обра­зуется простокваша. Тот же метод для приготовления кефира и йогурта. Простокваша используется очень широко, ее можно давать к завтраку, обеду, ужину и перед сном. Она хо­рошо совмещается с […]


Блины «Масленица в Простоквашино»

Потребуется: 200 г муки, 3 ста­кана простокваши, 3 яйца, 1/4  стакана сахара, растительное масло, соль — по вкусу, шепотка соли, вани­лин. Простоквашу смешать с яйцами, сахаром и солью. Всыпать, посто­янно помешивая, чтобы не было комков, муку, добавить ванилин. Испечь блинчики и подать их с вареньем. (далее…)


Полынь при варикозном расширении вен

При варикозном расширении вен и тромбофлебите горсть толче­ной травы полыни смешайте с 0,5 л простокваши, нанесите смесь на марлю или бинт, наложите его на участки с расширенными венами, сверху прикройте целлофаном, зафиксируйте бинтом и поле­жите полчаса, подложив подушки под руки и ноги. Процедуру повторяйте ежедневно до улучшения состояния. (далее…)


Мясной салат

    300 г вареного или жареного мяса, 4 ва­реные картофелины, 2 огурца, 100 г листового салата или 50 г зеленого лука, 2 вареные моркови, 2 ст. ложки хрена, 1 стакан простокваши, 2 помидора или стручка перца, зелень, соль — по вкусу.   Очищенные продукты нарезать кубиками или неболь­шими тонкими ломтиками, […]


Витаминный напиток из простокваши с редисом

10 редисок, 2 ст. ложки мелко на­резанной зелени пе­трушки и укропа (зеленого лука), 4 стакана про­стокваши, соль.   Редиску мел­ко нарубите и перемешайте с зеленью. Про­стоквашу тща­тельно пере­мешайте и при помешивании добавьте в нее при­готовленную смесь из редиски и зелени, а затем приправьте по вкусу солью. (далее…)


Старинный способ лечения ушибов

Надо взять сухую полынь, перетереть ее до состояния муки и смешать с простоквашей. Из этой смеси сделать лепешку и приложить к больному месту. Боль быстро пройдет. ЦЫПЛЯЕВА Н. П. г Москва «Мое здоровье» № 5, 2003 г


Напиток с черной смородиной

    На 1 порцию: горсть ягод черной смородины, 1 ч. л. сахара, 2 листика мяты, 1 стакан холодной простокваши.     Черную смородину моем и растираем с сахаром и листиками мяты. Перемешиваем с простоквашей. «Телесемь» № 32, 2013 г


Суп по-венгерски

    На 4 порции: 1 луковица, 1 головка чеснока, 3 картофелины, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. молотой паприки, 1 стакан простокваши, 1 ст. л. муки, тмин, соль — по вкусу.     Лук чистим и мелко режем. Чеснок чистим и разрезаем каждый зубчик пополам. Картофель моем, чистим и […]


Соус для жареных овощей

    Особенно хорош этот соус для жареных кабачков и баклажанов.     На 4 порции овощей: 1 стакан простокваши, 2 ст. л. молотых грецких орехов, 3 зубчика чеснока, 0,5 ч. л. молотого сладкого перца (паприки), 3 ст. л. рубленой зелени тархуна, соль, перец — по вкусу.     Чеснок растираем с со­лью […]


Полынь с простоквашей при больных суставах

Журнал Предупреждение Плюс № 4, 2006 г Свежую полынь истолочь до появления сока, сме­шать с таким же количеством простокваши и прикла­дывать на больные суставы. 200 г девясила залить 2,5 л воды, потомить в русской печи до объема 2 л, затем добавить 300 – 400 г меда. Начинать пить по 1 […]