Потребуется: 200 г муки, 3 стакана простокваши, 3 яйца, 1/4 стакана сахара, растительное масло, соль — по вкусу, шепотка соли, ванилин.
Простоквашу смешать с яйцами, сахаром и солью. Всыпать, постоянно помешивая, чтобы не было комков, муку, добавить ванилин.
Испечь блинчики и подать их с вареньем.
«Волшебный горшочек» № 2, 2006 г