500 г грибов, 1 стакан гречки, ½ стакана сметаны, 1 луковица, 1 яйцо, 3 ст. ложки сливочного масла, черный молотый перец, соль. Гречневую крупу засыпьте в холодную воду, слегка посолите и варите на медленном огне. Когда крупа полностью разварится, воду аккуратно слейте. Лук мелко порубите и обжарьте на растительном масле в сковороде до золотистого цвета. Выложите к луку на сковороду грибы, нарезанные кубиками, и слегка […]
2-3 стакана гречки, 50 г сушеных белых грибов, 2 луковицы, 2 ст. ложки растительного масла, соль по вкусу. Грибы промыть, залить холодной водой. Через 1-2 часа извлечь грибы из воды, измельчить, посолить и поставить варить в той же воде. Когда вода закипит, всыпать гречку и варить до готовности. Репчатый лук порезать маленькими кубиками, поджарить до золотистого цвета на растительном масле и смешать с готовой кашей. […]
Состав: 1 стакан немолотой гречневой крупы и 2 стакана воды. Довести воду до кипения, засыпать гречневую крупу в кипящую воду и кипятить 2-3 минуты. Уменьшить огонь и кипятить на медленном огне 15-20 минут, периодически помешивая. Когда вся вода испарится, погасить огонь и оставить стоять еще на 15 минут. Каша должна быть очень плотной (густой). Подавать с молоком или яблочным соусом, либо с тушеными фруктами. В […]
На 1 стакан гречневой крупы — 4 огурца, 1 головку репчатого лука, 3 дольки чеснока. Гречневую крупу переберите, промойте и сварите из нее кашу. После охлаждения поставьте в холодильник. Нарежьте кружочками огурцы, смешайте их с 4 ст. ложками гречневой каши, добавьте нашинкованный репчатый лук и мелко нарезанный чеснок. Все перемешайте, полейте соусом из смешанных в равных частях майонеза и кефира, посыпьте сверху нарубленной свежей зеленью […]
1 стакан гречневой крупы, 2 ст. ложки растительного масла, 2,5 стакана воды, 1 бульонный кубик, 2-3 средние картофелины, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 луковица, соль по вкусу. Нагрейте сковороду, влейте растительное масло и всыпьте промытую крупу. Помешивая, обжаривайте 2-3 минуты, затем залейте водой, добавьте раскрошенный бульонный кубик, хорошо помешайте. Накройте сковороду крышкой, доведите до кипения, огонь убавьте. Очищенный картофель нарежьте соломкой и положите в […]
2 стакана отварной гречки, 2 -3луковицы, филе любой рыбы, 2 ст. ложки кетчупа, 150 г сыра, 2 ст. ложки майонеза. Лук порежьте и обжарьте в растительном масле, выложите в миску, отцедив масло. Рыбу посолите, поперчите и обжарьте до готовности. В сковороду выложите слоями: гречневая каша томатный соус, рыба, лук, рыба, томатный соус, натертый сыр, майонез (чтобы майонез поверх сыра хорошо размазывался, прижмите сыр […]
1,5 стакана крупы, 1 ст. ложка масла, 3 стакана молока. Крупу непрерывно помешивая, поджаривают на сковороде в сливочном масле. Поджаренную крупу заливают кипящей подсоленной водой, несколько минут варят, после чего ставят в духовку для упревания на 1,5-2 часа. Готовую кашу раскладывают по тарелкам и подают с холодным молоком.