Состав: по 1 столовой ложке пшеницы, зерен ржи, зерен овса, ячменя, проса и 2 столовые ложки пшеничных отрубей, 2 столовые ложки изюма.
Зерна злаков размельчить, поместить в кастрюлю, добавив 6 стаканов воды, отруби и изюм. Кипятить от 5 до 10 минут, затем укутать кастрюлю шерстяным одеялом (платком) или несколькими слоями газет, оставить постоять несколько часов. Рекомендуется поэкспериментировать, выяснив, какое количество воды надо добавить.
«Круска» — биологически ценное пищевое блюдо и питательная еда. При желании можно добавить хлеб из непросеянной муки с маслом, свежий лук и приготовленный дома прессованный творог (сыр). Это блюдо можно есть с молоком, тушеными плодами или высушенными плодами, замоченными накануне вечером. «Круску» можно подавать и на второй завтрак и на обед. Это блюдо входит в состав суточного меню для лиц, живущих на натуропатическом питании. Рекомендуется лицам среднего и пожилого возраста. Противопоказано при обострении хронического колита, энтероколита.
«Твое здоровье» № 4, 1989 г