Налить в кастрюлю воду, положить рыбу, довести на сильном огне до кипения и уменьшить нагрев. Подсолить, снять пену и готовить под крышкой 15 минут. Вынуть рыбу и нарезать кусочками. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь — кружочками. Разогреть в глубокой сковородке растительное масло и потушить лук до мягкости. Добавить морковь и обжарить до золотистого цвета. Нарезать помидоры небольшими кубиками и добавить в сковородку. Готовить, помешивая, 3-5 […]
Ингредиенты: 200 г сыра эдамер, 200 г ветчины, 100 г перца сладкого желтого, 200 г фарфалле*(макароны – бантики), 6 г базилика свежего зеленого, 30 г маслин без косточек, 100 г помидор красных, 15 мл горчицы, 30 мл молока, 100 мл растительного масла. Способ приготовления: Отварите фарфалле в «Паста-Браво» (1,9 л), дайте им остыть и переложите в Замесочное блюдо (3 л). Нарежьте сыр и […]
Ингредиенты: 600 г ягнёнка, нарезанного кубиками, 4 зубчика чеснока, нарубленного в измельчителе «Турбо», 10 г универсальная приправа из овощей, 150 г оливок без косточек, 1 луковица, нарубленная в измельчителе «Турбо», 400 г помидоров, консервированных и нарезанных, 15 мл муки разведенной в 100 мл воды, соль, перец по вкусу. Выложите все ингредиенты в скороварку «ТапперКук» (3 л) для микроволновой печи. Перемешайте ингредиенты с помощью […]
Ингредиенты: 300 г спагетти, 40 г базилика зелёного + 2 листика на украшение, 20 г орехов кедровых, 40 мл оливкового масла, 3 шт. помидоров черри, соль по вкусу. Способ приготовления: Положите в измельчитель «Турбо» (300 мл) листья базилика, кедровые орехи, оливковое масло, соль и смешайте в однородную массу. Спагетти положите в «Паста-Браво» (1,9 л) и отварите в микроволновой печи при мощности 800 Вт в […]
Томаты вымыть, наколоть вилкой со стороны плодоножки, уложить в банку вместе с промытыми гроздьями рябины. Растворить в воде caхаp и соль, кипящим раствором провести трехкратную заливку. Банку закатать. Томаты — 2 кг, гроздья рябины 0,5 кг, вода — 1 л, сахар – 100г, соль – 30 г. Архив Александра
Сначала надо приготовить заливку. Зрелые чистые томаты пропускают через мясорубку и уваривают в эмалированной кастрюле до желаемой густоты. В конце варки добавляют соль, сахар по вкусу, лавровый лист, черный перец горошком, можно и кусочек красного острого перца. В стерильные банки уложить вымытые томаты. Между ними можно и болгарский перец. Залить чуть остывшим кипятком, дать постоять 12-15 минут. Слить воду, залить горячей томатной запивкой, накрыть […]
1 столовая ложка оливкового или подсолнечного масла, 2 среднего размера луковицы, 3 зубчика чеснока, 2 веточки сельдерея, 2 среднего размера моркови, 450 г нежирной говядины, 400 г консервированных слабосоленых помидоров, 2 столовые ложки томатной пасты, щепотка сухого орегана, 200 г спагетти. Мелко нарубленные лук, чеснок и сельдерей слегка обжарить в разогретом масле. Добавить тертую морковь и мелко нарезанную говядину. Обжаривать до тех пор, […]
8 головок лука-шалота или 4 небольших луковицы, 225 г красного перца (сладкого), 225 г желтого перца (сладкого), 225 г консервированной кукурузы, 20 красных помидоров, 225 г груши-авокадо, 350 г отварного мяса индейки, половинка чайной ложки базилика или орегана, 6 столовых ложек несладкого яблочного сока, 4 чайные ложки меда, 2 чайные ложки горчицы. Мелко порезанные овощи, авокадо и индейку сложить в салатницу. Яблочный сок, мед […]
100 г риса, 75 г свеклы, или репы, 75 г моркови, 100 г красных помидоров, 50 г редиса, 6 молодых луковиц, 75 г консервированной кукурузы, 450 г консервированного ананаса, 2 чайные ложки кунжутового масла, 1 чайная ложка винного уксуса, 1 столовая ложка свежего кориандра, половинка чайной ложки лимонного сока, 1 зубчик чеснока, 15 г жареного арахиса. Рис отварить в слегка подсоленной воде, промыть и […]
2 средних размеров луковицы, 2 стебелька сельдерея, 1 столовая ложка подсолнечного или кукурузного масла, 4 зубчика чеснока, 1 чайная ложка перечной приправы, 1 чайная ложка сухого кориандра, половинка чайной ложки сухого имбиря, 300 г молодого картофеля, 800 г консервированных слабосоленых помидоров, 1, 5 кг различных консервированных бобов,150 мл воды, 200 г отварного риса. Мелко нарезанные лук и сельдерей слегка обжарить на масле в течение 5 […]
