кукуруза


Салат «Ямайка»

4 куриные грудки, 0,5 банки консервированной кукурузы, 0,5 банки консервированных ананасов, 1 пучок зеленого лука, майонез. Грудки отварить в подсоленной воде, нарезать мел­кими кубиками, добавить кукурузу и мелко нарезать кусочки анана­са. Добавить зеленый лук и зап­равить майонезом. г.Минск. Л. Разживина «Скатерть-самобранка» № 26, 2005 г


Салат «Шипящий»

1 банка консерви­рованной кукурузы, 3-4 варе­ных яйца, 3-4 отварных карто­фелины, луковица, пачка кра­бовых чипсов, майонез. Выложить в салатницу кукуру­зу, затем порубленные (мелко) яйца, мелко порезанный карто­фель, затем мелко порезанный репчатый лук и крабовые чипсы. Все перемешать. Перед подачей на стол заправить майонезом и аккуратно размешать. О. Воронина, п.Дарасун Читинской обл.


Фузилли «примавера»

Время приготовления: 25 мин. Порций: 4 1 порция: 368,1 ккал, белки 12,4 г, жиры -11,7 г, углеводы — 53,3 г 250 г макаронных изделий фузилли (спиральки), 200 г томатов в собственном соку, 150 г свежемороженой брокколи, 0,5 зеленого сладкого перца, 0,5 красного сладкого перца, 100 г консервированной кукурузы, 2 соленых огурца, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 пучок петрушки, 30 мл белого сухого вина, 1 […]


Суп из кукурузы с мидиями

Время приготовления: 40 мин. Порций: 4 1 порция: 238,5 ккал, белки — 14,1 г, жиры — 3,9 г, углеводы-7,9 г   1 морковка, 1 луковица, 1 стебель черешкового сельдерея, 1 лавровый лист, 300 г мидий, консервированных в собственном соку, 400 г консервированной кукурузы,  200 мл белого сухого вина, 500 мл молока, 2 ст. л. растительного масла, соль, перец по вкусу   Мидии откинуть на сито, […]


Салат «Необычный»

Готовится слоями. 1 -й  слой — ветчина, порезанная соломкой (100-150 г), 2-й   слой — измельченные яйца (2 шт.), 3 -й  слой — консервированная кукуруза, 4 -й  слой — ананас (можно консервированный), поре­зать мелко кусочками. Каждый слой промазать майонезом. Сверху са­лат украсить кружочками свежего помидора и зеле­нью петрушки. С. Антипина «Скатерть – самобранка» № 9, 2003 г


Салат «Объедение»

1 большая луковица, 1 зеленое яблоко, 1 соленая сельдь (мож­но взять готовое филе сельди в баночках), 1 банка кукурузы, 1 банка горошка, 2 ст.ложки яблочного уксуса, 2 ст.ложки подсол­нечного масла, щепотка сахара. Порезать луковицу очень тонкими, почти прозрачными полуколь­цами. Яблоко очистить, порезать соломкой. Смешать лук с яблока­ми, посыпать сахаром, полить уксусом, накрыть и оставить на 10 минут. Порезать очищенную сельдь кубиками, добавить вместе с горош­ком […]


Салат «Гренадер»

100 г ветчины, 100 г черно­слива (без косточек), 100 г ядер грецких орехов, 4 варе­ные картофелины, 2 головки лука, 150 г консервированной кукурузы, 2 вареных яйца, 1/2 стакана майонеза, 20 г крабовых чипсов, петрушка и укроп. Ветчину, картофель, лук, чер­нослив (часть оставить для оформления), яйца нарезать со­ломкой. На плоское блюдо (или в прозрачный салатник) уложить слоями в такой последователь­ности: 1 -й слой — картофель. 2-й […]


Салат из креветок

Луковицу нарезать кольцами или половинками колец, помидоры и перец нарезать кубиками, положить в миску, до­бавить кукурузу, с которой прежде слить жидкость, и креветки. Перемешать ингредиенты и залить заправкой. Для приготовления салатной заправки налить в небольшую пиалу оливковое масло и уксус, добавить щепотку со­ли и пропустить через пресс зубчик чеснока. Тщательно взбить вилкой или небольшим венчиком все компоненты до получения однородного густого соуса. Салат сразу подавать […]


Голубцы овощные с кукурузой

1 кочан капусты, 40 г моркови, 40 г лу­ка, 1 банка консервированной кукурузы, 2 вареных яй­ца, 60 г растительного масла, 1 ст. ложка пшеничной муки, 3 бульонных кубика, сметана, тертый сыр, соль. Приготовление: в посуду 3,5 л налить воды, вскипя­тить ее, опустить кубики мясного или куриного бульона и проварить кочан капусты в течение 5-7 минут. Отделить листья, срезав черешки. Цептер-сковороду на слабом ог­не разогреть до […]


Суп с кукурузой и овощами

210 г зерен кукурузы молочной спелости, 65 г мор­кови, 40 г корня петрушки, 130 г цветной или 100 г савойской капусты, 140 г картофеля, 20 г масла, 15 г са­лата зеленого, 750 г овощного отвара. Морковь и корень петрушки нарежьте мелкими куби­ками и припустите в небольшом количестве овощного от­вара или воды с добавлением масла. В кипящий отвар положите картофель, нарезанный кубиками, цветную капусту, предварительно разобранную […]