Растворите дрожжи и сахар в теплом молоке, размешайте со столовой ложкой муки и поставьте в теплое место. Когда все это подойдет, влейте опару в посуду с мукой (400 г), добавьте желтки, сметану и замесите некрутое тесто. Подождите, чтобы подошло, раскатайте лепешку, положите на нее ровным слоем порубленный со 100 г муки маргарин, сложите лепешку конвертом, посыпьте мукой и раскатайте. Сделайте так трижды. Затем раскатайте лепешку […]
Время приготовления: 15 мин. Порций: 4 1 порция: 243,6 ккал, белки — 11,6 г, жиры -16,9 г, углеводы — 11,2 г Что нужно: 200 г раковых шеек, 2 пучка салата-латука, 1 апельсин, 1 грейпфрут Для заправки: 1 зубчик чеснока, 1 ч. л. крупнозерновой горчицы, 1 ст. л. белого сухого вина, 2 ст. л. растительного масла соль, перец по вкусу. Для соуса: 2 ст. л. […]
Баклажаны отварить, нарезать кубиками, смешать с вареной фасолью, нашинкованным репчатым луком, растительным маслом. Заправить солью, сахаром, перцем, посыпать зеленью. Салат готов.
Готовится слоями. 1 -й слой — ветчина, порезанная соломкой (100-150 г), 2-й слой — измельченные яйца (2 шт.), 3 -й слой — консервированная кукуруза, 4 -й слой — ананас (можно консервированный), порезать мелко кусочками. Каждый слой промазать майонезом. Сверху салат украсить кружочками свежего помидора и зеленью петрушки. С. Антипина «Скатерть – самобранка» № 9, 2003 г
1 стакан кукурузной крупы, 1 ст. ложка растительного масла, 2 горсти изюма без косточек, соль и сахар по вкусу, 1/2 л воды. Кукурузную крупу промыть проточной водой, залить подсоленной горячей водой, всыпать сахар и поставить на огонь. Через несколько минут добавить растительное масло, хорошо промытый изюм, тщательно перемешать, накрыть крышкой и поместить в разогретую духовку. Когда каша станет мягкой, снять крышку и снова поместить в […]
Масло растительное — 5 ст. ложек, лимоны некрупные — 2 шт. Лимонный сок постепенно добавлять в растительное масло, помешивая его. Смесь можно взбить в миксере. По желанию добавить 2 ч. ложки меда или мелко нарезанную зелень. «Рецепты на каждый день» 1997 г
Свежую капусту нарезать соломкой, протереть с солью, дать стечь соку. Добавить натертую морковь, нарезанные яблоки, свежие огурцы, перец, зеленый горошек, зелень. Полить растительным маслом, уксусом, перемешать.
Рис круглозерный «Увелка» — 2 пакетика. Вода — 275 г. Молоко — 275 г. Сливки густые — 200 г. Сахарная пудра — 4 ст. ложки. Варенье — 300 г. Сливочное масло — 2 ст. ложки. Ванилин — 1 щепотка. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Варите рис 10 минут. Вскройте пакетик и переложите его в кипящее молоко. Доведите до готовности. Добавьте масло, ванилин и перемешайте. Охладите. Сливки взбейте, добавьте […]
Очистите и натрите свеклу на крупной терке. Яблоки нарежьте кубиками, добавьте хрен, зелень (петрушку, укроп), заправьте сметаной или майонезом. Сахар и соль — по вкусу.
1 ст. жирного творога, 2 ст. нашинкованной соломкой тыквы, 3 яйца, 2 ст.л. изюма, яблоко, соль — по вкусу. Творог протереть сквозь сито, добавить промытый изюм, измельченное яблоко, яйца и нашинкованную соломкой тыкву. Массу перемешать, посолить, выложить в сухую форму и запекать в горячей духовке при 200-220 град. 20-25 мин. Готовую запеканку полить сметаной или кефиром. Любовь УСТЬЯНЦЕВА, с. Огнево, Челябинской обл. «Наша кухня! №1, […]
