10 г белых сушеных грибов, 30 г чернослива, 100 г свеклы, 60 г капусты, 20 г моркови, 5 г корня петрушки, 20 г лука репчатого, 15 г томата-пюре, 5 г муки, 10 г масла топленого, 5 г сахара, 5 г уксуса 3%-го, 10 г сметаны, лавровый лист, перец красный молотый, гвоздика, соль — по вкусу. Грибы отварить. Овощи нарезать соломкой. Чернослив промыть, положить в грибной […]
Для этого салата потребуется: 250-300 г отварного белого куриного мяса, 3 сваренных вкрутую яйца, 100 г размоченного и очищенного от косточек чернослива, 300 г грибов, обжаренных на растительном масле с 2 небольшими луковицами, свежий огурец. Все компоненты измельчите, заправьте майонезом и перемешайте. Соль добавьте по вкусу. Архив Александра
1 свекла, 2 дольки чеснока, 5 шт. чернослива, 2 ст. л. молотых грецких орехов, 2 ст. л. майонеза, соль. Чернослив замочить в теплой воде на 15 минут, откинуть на дуршлаг, обсушить полотенцем и удалить косточки. Свеклу отварить, остудить, очистить и натереть на мелкой терке. Чернослив нарезать тонкими полосками и добавить к свекле вместе с грецкими орехами, раздавленным чесноком и солью. Все ингредиенты перемешать, […]
200 г белокочанной капусты, 150 г свеклы, по 1 корню петрушки и сельдерея, 1 столовая ложка томата-пюре, 1 маленькая луковица, 1,5 столовые ложки уксуса, 200 г чернослива, 3-4 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки сметаны, 0,7 л воды, соль, лавровый лист, перец. Капусту и очищенную свеклу нашинковать. Петрушку, сельдерей, репчатый лук очистить, нашинковать и положить в кастрюлю. Добавить свеклу, капусту, растительное масло, немного […]
Жирную баранину нарезать кусками, промыть, положить в кастрюлю, залить 8 стаканами холодной воды и поставив варить. Пену удалять шумовкой. Через 30 минут снять с бульона жир и поджарить на нем мелко нашинкованный репчатый лук. Поджаренный лук опустить в кипящий бульон, добавить мелко нарезанную зелень киндзы, промытый рис, соль и варить до готовности мяса. К концу варки добавить чернослив, предварительно вынув косточки. Перед подачей на стол […]
500 г свеклы, 300 г фасоли, 250 г чернослива, 100 г подсолнечного масла, соль, перец — по вкусу. Свеклу отварить и мелко нарезать. Отдельно отварить фасоль и чернослив. Чернослив измельчить и перемешать с фасолью и свеклой. Блюдо посолить, добавить подсолнечное масло и перец. «Украинская кухня» 1999 г
400 г свеклы, 200 г чернослива, 200 г сметаны, зелень петрушки, соль — по вкусу. Свеклу отварить, очистить и мелко нарезать. Чернослив залить водой и отварить. Затем его мелко нарезать и перемешать со свеклой. Заправить солью, сметаной и украсить зеленью петрушки. «Украинская кухня» 1999 г
400 г творога, 2 ст. ложки сахара, 4 чайн. ложки манной крупы, 400 г свежих яблок, кураги, чернослива и изюма, 4 ст. ложки молока, 8 чайн. ложек сметаны, соль, ванилин по вкусу. Творог разотрите с сахаром, добавьте соль, манную крупу, ванилин, изюм, влейте молоко. Формочки смажьте маслом, обсыпьте сухарями, выложите в них творожное тесто. В середину каждой положите распаренный чернослив, курагу, мелко порезанные […]
300 г нежирной свинины, 150 мл сухого белого вина, 250мл воды, 1 среднего размера луковица, 200 г чернослива без косточек, 125 г обезжиренного йогурта, 2 столовые ложки желе из красной смородины, половинка чайной ложки лимонного сока. Свинину нарезать кубиками (2,5 см). Обжарить на сковороде. Добавить вино, воду и лук. Тушить 15-20 мин. Добавить чернослив и тушить еще 10 мин. В йогурт добавить желе […]
Крупа гречневая — 250 г, курага — 100 г, чернослив — 100 г, орехи (ядра) — 100 г, вода, соль — по вкусу. Гречневую крупу прокалить на сковороде и добавить в нее, пока она не остыла, 1 ст. ложку масла (любого), перемешать. Чернослив и курагу тщательно промыть и отварить раздельно в небольшом количестве воды. Отваренные сухофрукты разрезать на кусочки, удалив из чернослива косточки. […]