Салат «Закат»


     1 свекла, 2 дольки чеснока, 5 шт. чернослива, 2 ст. л. молотых грецких орехов, 2 ст. л. майонеза, соль.

 

Чернослив замочить в теплой воде на 15 минут, откинуть на дуршлаг, об­сушить полотенцем и удалить косточ­ки. Свеклу отварить, остудить, очис­тить и натереть на мелкой терке. Чер­нослив нарезать тонкими полосками и добавить к свекле вместе с грецкими орехами, раздавленным чесноком и со­лью. Все ингредиенты перемешать, зап­равить майонезом и выложить в глубо­кий салатник горкой.

Перед тем как подать на стол, салат посыпать измельченными грецкими орехами.

«Все о русской кухне», 2003 г

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.