Борщ из карасей
1 кг карасей, 1 небольшой кочан капусты, 2 маленькие свеклы, 1—2 моркови, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, зелень петрушки, 2 луковицы, 8 горошин черного перца, 3 лавровых листа, 2 ст. ложки растительного масла, 1—2 ст. ложки муки, 1 ст. ложка 3%-ного уксуса, соль по вкусу, 1/2 пучка зелени укропа, 2 л воды. Часть репчатого лука, морковь, петрушку и сельдерей промыть проточной водой, очистить и […]