0,7 кг картофеля, половина моркови, по кусочку корня петрушки и сельдерея, 1 луковица, 3 яйца, 1 ст. ложка натертого сыра, по 3 ст. ложки муки и растительного масла, молотый черный перец, соль по вкусу. Сваренные и очищенные овощи пропустите через мясорубку. Всыпьте муку, посолите, поперчите, вбейте яйца, добавьте сыр, перемешайте. Сформуйте небольшие круглые тефтели, обваляйте в муке, обжарьте на масле до золотистой корочки. «Дом-Сад-Огород» № […]
1 кг нарубленного шпината, 3 ст. ложки сливочного масла, 500 г грибов, 2 луковицы, 3 ст. ложки муки, 2 стакана 10%-ных сливок, 3 ст. ложки тертого твердого сыра, 1/2 чайн. ложки мускатного ореха, свежемолотый душистый перец и соль по вкусу. Сливочное масло растопите на сковороде, положите нарезанные грибы и лук и обжаривайте 5 минут. Добавьте муку, мускатный орех, перец и соль и тонкой струйкой влейте […]
150 г вареного куриного филе, 3 вареных яйца, 2 луковицы, 2 яблока, 100 г сыра, 0,5 ст.грецких орехов, майонез, соль. Салат выкладываем слоями: 1 – й слой белки яиц, натертые на мелкой терке. 2 — й слой: мелко рубленое филе курицы. 3 — й слой: ошпаренный репчатый лук, мелко порезанный. 4 — й слой: тертое на крупной терке яблоко. 5 — й слой: сыр […]
Этот салат слоеный. 1 -й слой -10 вареных белков (натереть на мелкой терке); 2 — й слой — 200 г крабовых палочек (мелко порезать); 3 — й слой — 1 луковица (порезать полукольцами и помари- новать минут 20 в уксусе); 4 — й слой — ананасы консервированные (мелко порезать); 5 — й слой -150-200 г твердого сыра (потереть на терке); 6 — й слой — […]
Что нужно: 300 г вареной ветчины, 200 г твердого сыра, 4 соленых огурчика, 2-3 ст. л. растительного масла. Что делать: Соленые огурцы и сыр нарезать брусочками одинакового размера, выложить на ветчину; свернуть рулетики, закрепить их деревянными зубочистками. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить ветчинные рулетики до румяной корочки (4 мин.). Выложить на сервировочное блюдо. Ветчинные рулетики можно подать и как горячую закуску. Вы можете разнообразить […]
Равномерно смажьте готовую пшеничную лепешку майонезом или кетчупом. До середины лепешки слоями разложите листья салата, нарезанные кусочки мяса и томатов. Плотно заверните одну сторону лепешки. Положите сыр и ветчину наверх и заверните другой оставшейся стороной лепешки. Разрежьте сэндвич на роллы, шириной 3 см. Украсьте кусочками оливок и подавайте к столу.
Порция на две готовые пшеничные лепешки: В центр лепешки положите ложку томатного соуса или кетчупа, немножко горчицы. Положите на каждую лепешку салат, сосиски, тертый сыр или любые начинки по вкусу. Сверните лепешки в плотные роллы.
150 г замороженных слив, 150 мл красного вина, 3 ет. л. сахара, 1,5 ст. л. сахарной пудры, 200 г сливочного сыра (маскарпоне), 100 мл сливок для взбивания. 6 штук бисквитного печенья (традиционно для тирамису используются «дамские пальчики» или «савоярди»). Заранее разморозьте фрукты. Затем положите сливы в форму для запекания, посыпьте сахаром и залейте вином. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку. Готовьте около двадцати минут […]
6 крупных шампиньонов, 200 г вешенок, 200 мл сливок, 70-80 г сметаны, луковица, тертый сыр гауда, соль, перец. Шампиньоны тщательно промойте. Аккуратно вырежьте ножки и по кругу шляпки вырежьте кромку, чтобы получилось углубление. Мелко нарежьте ножки шампиньонов, вешенки и лук. Положите грибы в сковороду, подсолите и тушите, пока жидкость не выпарится. Поджарьте. Влейте в сковороду немного растительного масла, положите лук, поджарьте все вместе на среднем […]
2 куриные грудки без костей, 3 шт. крупного картофеля, 1 яйцо, 50 г крахмала, немного муки, 40-50 г сыра гауда (натереть), пару зубчиков чеснока (измельчить), 30 г сливочного масла, петрушка, укроп (нарезать). ДЛЯ СОУСА: 1 апельсин, 100 г сливок. ДЛЯ ГАРНИРА: рис (смесь длиннозерного с диким). Начинки и панировка для куриных котлет могут быть разными. Например, если вы положите внутрь филе только сливочное масло и […]
