150 г замороженных слив, 150 мл красного вина, 3 ет. л. сахара, 1,5 ст. л. сахарной пудры, 200 г сливочного сыра (маскарпоне), 100 мл сливок для взбивания. 6 штук бисквитного печенья (традиционно для тирамису используются «дамские пальчики» или «савоярди»).
Заранее разморозьте фрукты. Затем положите сливы в форму для запекания, посыпьте сахаром и залейте вином. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку. Готовьте около двадцати минут (сливы должны стать совсем мягкими). Остудите.
Взбейте сливки с маскарпоне и сахарной пудрой. Поломайте печенье.
В стаканы выкладывайте слоями бисквит, сливочный крем и готовые фрукты. Поставьте в холодильник на пару часов. Кстати, если хотите придать этому десерту особенный вкус, перед приготовлением вымочите печенье в вине или ликере.