сосиски


Сосиски в томатном соусе

Сосиски — 500 г, соус томатный — 150 г, зелень. Сосиски освободить от оболочки, нарезать на кусочки, разложить в порционную посуду, сверху залить томатным соусом и довести до кипения. Перед подачей на стол посыпать зеленью. «Рецепты на каждый день», 1997 г


Сосиски в «халатике»

Для теста: 2 яйца взбить в миксере, добавить 1 ст. простокваши, 100 г растопленного маргарина, соль и сахар — по вкусу. Просеять муку и, непрерывно помеши­вая, всыпать ее струйкой в смесь, пока не получится тесто консистенции жидкой сметаны. Испечь блины во всю ско­вороду на растительном масле. (далее…)


«Поросята» в одеяле

Коктейльные сосиски -24 шт., мука блинная – 1 стакан, соль по вкусу, сыр чеддер тертый – 1 ч. ложка, яйцо – 1шт., молоко 100 мл+1 ст. ложка, масло растительное 1 ст. ложка, желток – 1 шт.    Просеять в миску муку с со­лью. Взбить 100 мл молока с яй­цом и […]


«Улитки»

Потребуется: сыр (лучше «Гол­ландский»), сосиски (хорошего ка­чества). Сырые сосиски разрезать вдоль на полосочки — чем тоньше они будут, тем вкуснее. Точно такие же полосочки, длинные и тонкие, нарезать из сыра. Теперь положить на полоску из сосис­ки полоску из сыра, завернуть это все в улитку (скрутить), чтобы сосиска была сверху. (далее…)


Макароны «Проще простого»

В сковороду (лучше утятницу) на­лить 50 г растительного масла и про­греть. Засыпать 300 г сухих макарон и слегка их обжарить. Добавить 2 тер­тые морковки, 1 луковицу (мелко по­резать), 1 кубик куриный, 1 болгарс­кий перец (мелко нарезать) и что-ни­будь мясное (сосиски, ветчину, мясо, курицу…). Обжарить все 3 минуты, залить водой, посолить […]


Гренки с сосисками

200 г белого хлеба, 4 подкопченные сосиски, 200 г любого сыра, 2 помидора, сливочное масло, веточки свежего укропа, соль по вкусу. Сосиски разрезать вдоль, затем пополам и обжарить в разогретом масле. Хлеб нарезать небольшими ломтиками, намазать тонким слоем масла. Положить на каждый ломтик хлеба по кусочку сосиски и два ломтика […]


Бутерброды с сосисками и хреном

1 батон; 7 сосисок, 150 г сли­вочного масла, 1 ст. ложка тер­того хрена, 3 огурца свежих или соленых, ?  небольшой банки консервированного зеленого го­рошка, 1 ст. ложка майонеза.   С батона срежьте все корки, обровняйте края так, чтобы по­лучился прямоугольный брусок, разрежьте его по горизонтали на 3 пласта, каждый из […]


Сосиски, тушенные с овощами (350 калорий)

    450 г молодого картофеля, 8 нежирных сосисок, 2 чайные ложки кукурузной муки, 150 мл сухого сидра или воды, 1 столовая ложка томатной пасты, 675 г консервированных бобов.   Отварить картофель. Сосиски поджарить в гри­ле и порезать на кусочки. Развести муку в сидре, смешать с томатной пастой и прокипятить, тща­тельно […]


Солянка сборная мясная

4 стакана, мякоть телятины (толстый край) -200 г, 80 г ветчины, 80 г сосиски, 80 г копчености, 1 головка репчатого лука, 1 ст. ложка томатной пасты, 100 г соленых огурцов, 1 стакан рассола огуречного, 50 г оливок без косточек, 50 г маслин без косточек, 4 ст. ложки сливочного масла, 1 […]


Сосиски в картофельном тесте

Горячий картофель пропустить через мясорубку, вбить 1 яйцо, всыпать 100 г или чуть больше манной крупы и 300 г муки, посолить и хорошо вымесить. Картофельное тесто раскатать на доске, посыпанной мукой, и порезать на прямоугольники, равные длине сосисок. С сосисок снять плёнку и завернуть их в полученные прямоугольники. Защипать края […]