800 г горячего картофеля, 100 г манной крупы, 2 яйца, 250 г муки, 300 г сосисок, 50 г сыра тертого, острого, 50 г сливочного масла, соль — по вкусу. Горячий вареный картофель пропустить через мясорубку, вбить в него 1 яйцо, всыпать манную крупу и муку, посолить и эту массу хорошо вымешать. Картофельное тесто раскатать на посыпанной мукой доске, порезать на прямоугольники, соответствующие по длине и […]
Порция на две готовые пшеничные лепешки: В центр лепешки положите ложку томатного соуса или кетчупа, немножко горчицы. Положите на каждую лепешку салат, сосиски, тертый сыр или любые начинки по вкусу. Сверните лепешки в плотные роллы.
Сосиски — 500 г, соус томатный — 150 г, зелень. Сосиски освободить от оболочки, нарезать на кусочки, разложить в порционную посуду, сверху залить томатным соусом и довести до кипения. Перед подачей на стол посыпать зеленью. «Рецепты на каждый день», 1997 г
Для теста: 2 яйца взбить в миксере, добавить 1 ст. простокваши, 100 г растопленного маргарина, соль и сахар — по вкусу. Просеять муку и, непрерывно помешивая, всыпать ее струйкой в смесь, пока не получится тесто консистенции жидкой сметаны. Испечь блины во всю сковороду на растительном масле. Сосиски очистить от пленки, разрезать вдоль, внутрь положить по ломтику сыра, смазать яичным желтком и завернуть в блины конвертиками. […]
Коктейльные сосиски -24 шт., мука блинная – 1 стакан, соль по вкусу, сыр чеддер тертый – 1 ч. ложка, яйцо – 1шт., молоко 100 мл+1 ст. ложка, масло растительное 1 ст. ложка, желток – 1 шт. Просеять в миску муку с солью. Взбить 100 мл молока с яйцом и растительным маслом, добавить в муку вместе с тертым сыром. Вымесить тесто. На присыпанной мукой поверхности […]
Потребуется: сыр (лучше «Голландский»), сосиски (хорошего качества). Сырые сосиски разрезать вдоль на полосочки — чем тоньше они будут, тем вкуснее. Точно такие же полосочки, длинные и тонкие, нарезать из сыра. Теперь положить на полоску из сосиски полоску из сыра, завернуть это все в улитку (скрутить), чтобы сосиска была сверху. Проткнуть зубочисткой — и в горячую духовку, на минуту-две. Вкусно, сытно, красиво, несложно! «Волшебный горшочек» № […]
В сковороду (лучше утятницу) налить 50 г растительного масла и прогреть. Засыпать 300 г сухих макарон и слегка их обжарить. Добавить 2 тертые морковки, 1 луковицу (мелко порезать), 1 кубик куриный, 1 болгарский перец (мелко нарезать) и что-нибудь мясное (сосиски, ветчину, мясо, курицу…). Обжарить все 3 минуты, залить водой, посолить и тушить, перемешивая, до готовности макарон. «Волшебный горшочек» № 29, 6006 г
200 г белого хлеба, 4 подкопченные сосиски, 200 г любого сыра, 2 помидора, сливочное масло, веточки свежего укропа, соль по вкусу. Сосиски разрезать вдоль, затем пополам и обжарить в разогретом масле. Хлеб нарезать небольшими ломтиками, намазать тонким слоем масла. Положить на каждый ломтик хлеба по кусочку сосиски и два ломтика помидора. Накрыть каждый гренок небольшим кусочком сыра и запекать в разогретой духовке до тех пор, […]
1 батон; 7 сосисок, 150 г сливочного масла, 1 ст. ложка тертого хрена, 3 огурца свежих или соленых, ? небольшой банки консервированного зеленого горошка, 1 ст. ложка майонеза. С батона срежьте все корки, обровняйте края так, чтобы получился прямоугольный брусок, разрежьте его по горизонтали на 3 пласта, каждый из них слегка смажьте сливочным маслом и слегка зарумяньте в духовке. Остудите и на несмазанную сторону […]
450 г молодого картофеля, 8 нежирных сосисок, 2 чайные ложки кукурузной муки, 150 мл сухого сидра или воды, 1 столовая ложка томатной пасты, 675 г консервированных бобов. Отварить картофель. Сосиски поджарить в гриле и порезать на кусочки. Развести муку в сидре, смешать с томатной пастой и прокипятить, тщательно помешивая. Добавить бобы и перемешать смесь. Картофель и сосиски сложить в кастрюлю или глубокую сковороду […]
