Фаршированные шампиньоны


6 крупных шампиньонов, 200 г вешенок, 200 мл сливок, 70-80 г сметаны, луковица, тертый сыр гауда, соль, перец.

Шампиньоны тщательно про­мойте. Аккуратно вырежьте ножки и по кругу шляпки вы­режьте кромку, чтобы получи­лось углубление.

Мелко нарежьте ножки шам­пиньонов, вешенки и лук. Поло­жите грибы в сковороду, подсо­лите и тушите, пока жидкость не выпарится. Поджарьте.

Влейте в сковороду немного растительного масла, положите лук, поджарьте все вместе на среднем огне. Влейте сливки и сметану, готовьте до загустения.

Нафаршируйте шляпки гри­бов получившимся жюльеном, посыпьте тертым сыром и за­пекайте в духовке до золотис­той корочки.

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.