2-3 помидора, 1 болгарский перец, 1 огурец, 1 луковица, 10 г сыра, 0,5 ст. растительного масла, зелень укропа и петрушки, зеленый лук, соль. Помидоры, огурец, перец помыть, с лука снять шелуху. Помидоры и лук нарезать полукольцами, перец — кольцами, огурец — кружочками. Лук залить растительным маслом и оставить на 3-4 часа. Овощи соединить, заправить растительным маслом, посолить и перемешать. Салат украсить тертым сыром […]
1 банка консервированной красной фасоли, 2 помидора, 1 луковица, 2 ст. л. тертого сыра, 2 ст. л. сметаны, зелень, красный молотый перец, соль. Помидоры помыть и нарезать дольками. В салатник выложить фасоль, мелко нарезанные лук и зелень. Ингредиенты смешать с помидорами, перцем, солью и сметаной. Перед подачей на стол блюдо посыпать тертым сыром. «Все о русской кухне», 2003 г
500 г лапши, 180 г домашнего или деревенского сыра, 1/2 чашки натертого на терке сыра пармезан, 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки тертого мускатного ореха, щепотка перца, 15 г сливочного масла, 1/4 чашки измельченной зелени петрушки или базилика. Отварите лапшу в соответствии с рекомендациями, приведенными на упаковке. Измельчите домашний сыр до однородного состояния, добавьте тертый пармезан и смешайте с солью, мускатным орехом […]
500 г тонких спагетти, 30 г сливочного масла или маргарина, 4 столовые ложки растительного масла, 6 головок репчатого лука среднего размера, 3 очищенных зубчика чеснока, порезанных мелко, 250 г натертого на терке сыра, 1/4 чайной ложки соли, щепотка черного перца. Отварите спагетти в соответствии с рекомендациями, приведенными на упаковке. Разогрейте на среднем огне в глубокой толстостенной сковороде 30 г сливочного масла вместе с […]
500 г тонких спагетти, 2 столовые ложки растительного масла, 375 г мелко порубленного мяса, головка репчатого лука среднего размера, 2 очищенных зубчика чеснока, порезанных мелко, 2 веточки рубленой зелени сельдерея, 1 банка консервированных помидоров, очищенных от кожуры и порезанных, 1 чайная ложка соли, 1/4 чайной ложки черного перца, 1/2 чайной ложки сушеного базилика, 1/2 чайной ложки сушеного тархуна или мяты, пучок свежего шпината, освобожденного […]
500 г тонких спагетти, 60 г сливочного масла или маргарина, 3 очищенных зубчика чеснока, порезанных мелко, 2 кабачка средних размеров (примерно 375 г), порезанных крупно, 2 крупных натертых на терке моркови, 1/2 чайной ложки сушеного тархуна или мяты, 1/2 чайной ложки сушеного розмарина, 1/4 чашки сметаны, 1/2 чашки простого йогурта, 1/4 чайной ложки соли, щепотка черного перца, 1/2 чашки натертого на терке сыра пармезан. […]
500 г тонких спагетти, 1/4 чашки оливкового масла, 60 г сливочного масла или маргарина, 6 очищенных зубчиков чеснока, порезанных мелко, 1/4 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки черного перца, 1/2 чашки натертого на терке сыра пармезан. Отварите спагетти в соответствии с рекомендациями, приведенными на упаковке. Примерно за 5 минут до окончания готовки спагетти разогрейте в сковороде среднего размера оливковое масло. Положите в масло […]
50 г ветчины, 1 столовая ложка оливкового масла, ? луковицы, ? дольки чеснока, 2 помидора, 4 столовые ложки риса, 1 столовая ложка натертого твердого сыра, шафран, молотый черный перец, натертый мускатный орех, соль, 1 зеленый сладкий перец, 1 чайная ложка консервированного горошка, бульон. В кастрюле или на глубокой сковороде слегка обжарить на масле мелко нарезанный лук, измельченные помидоры и растертый чеснок, ветчину, нарезанную […]
500 г свежей белокочанной капусты, 2 столовые ложки растительного масла, 100 г молока, ? столовой ложки муки, 10 – 15 г сыра. Кочан капусты разобрать на отдельные листья, вырезав кочерыжку, и отварить в подсоленной воде в течение 10 — 15 минут. Капусту откинуть на дуршлаг, а затем сложить каждый лист конвертом. Подготовленную капусту обжарить па растительном масле, сложить в форму, залить молочным соусом, […]
Чтобы приготовить это блюдо нужно всего 5 минут. Вам понадобятся 4 ломтика белого хлеба, 50 г вареной колбасы, 50 г сыра, 2 яйца. Мелко натереть сыр, добавить измельченную колбасу, соедините со взбитыми яйцами. Обмакните хлеб в смеси и обжаривайте гренки. Ольга Исакова, Хабаровский край Архив Александра
