200 г пшеничного или ржаного хлеба, 2 яйца, 0,5 банки майонеза, 2-3 зубчика чеснока, 100 г сыра, соль по вкусу. Хлеб нарезать ломтиками и обжарить их в разогретом масле до золотистого цвета с обеих сторон. Гренки намазать растолченным с небольшим количеством соли чесноком. Сверху выложить дольку сваренного вкрутую яйца, покрыть майонезом и посыпать тертым сыром. Поставить в разогретую духовку и запекать до тех пор, пока […]
200 г пшеничного хлеба, 2 ст. ложки тертого сыра, сливочное масло, соль по вкусу. Нарезать хлеб небольшими ломтиками. Поджарить их с обеих сторон в разогретом масле до золотистого цвета. Затем сразу же разложить на тарелки, посыпать солью и тертым сыром. А. А. Львова, «Тосты и гренки», 2004 г
1 батон, 1 стакан брусники, 100 г сыра «Камамбер» масло или маргарин, молотая паприка по вкусу. В тостере приготовить тосты, намазать их маслом и посыпать брусникой. Сыр нарезать ломтиками, выложить их на подготовленные тосты и посыпать сверху паприкой. Положить тосты на тарелку и запекать в микроволновой печи при полной мощности 0,5 мин. Тосты можно запекать и в духовке, до тех пор, пока сыр не расплавится. […]
200 г пшеничного хлеба, 50 г любого сыра, 2 яблока, 30 г сливочного масла, 1 ст. ложка толченого миндаля. Хлеб нарезать ровными ломтиками и подсушить в тостере. Сыр натереть на крупной терке и перемешать с вымытыми, очищенными и мелко нарезанными яблоками. Толченый миндаль растереть со сливочным маслом, потом перемешать с сыром и яблоками и намазать приготовленной смесью тосты. А. А. Львова, «Тосты и гренки», 2004 […]
Обычно для закваски сыра используют сычуг или пепсин, но они не всегда бывают доступны. Можно приготовить сыр и по- другому. На 3 л молока (надо, чтобы оно закипело) добавляют 1 столовую ложку 70%-ного уксуса. Быстро размешивают ложкой и выкладывают массу в форму, например, в застеленное марлей небольшое пластиковое ведерко. Массу надо не сразу всю вываливать, а брать небольшие порции шумовкой, выкладывать, подсаливать, затем — следующая […]
Нарежьте небольшими кусочками консервированные ананасы, натрите на крупной терке 300 г сыра, измельчите 1 зубчик чеснока, возьмите горсть винограда без косточек или хорошо размоченный изюм, все заправьте майонезом и перемешайте. Архив Александра
Возьмите 2 банки консервированной фасоли (белая и красная), слейте жидкость. Натрите 200 г сыра на крупной терке, растолките 1 зубчик чеснока и перемешайте, добавив 2 пачки ржаных сухариков с чесноком. Заправьте салат смесью 250 г майонеза с 3 ст. ложками кетчупа. Архив Александра
Время подготовки продуктов – 10 мин. Время приготовления — 40 мин. Ингредиенты: 500 г. сметаны, 7 яиц, 350 г. муки, 240 г острого сыра, 1 чайная ложка соли. Способ приготовления: Растереть желтки с солью с помощью Миксера Микси, постепенно прибавляя по одной ложке сметану и муку. Взбить белки, размельчить сыр Миксером Микси. Соединить обе массы, хорошо перемешать. Выложить готовую массу в Цептер — посуду и […]
Продукты: 0,5 кг сыра, 0,5 л молока, 200 г сливочного масла, 110 г муки, 10 яйц, 25 г молотых сухарей, соль по вкусу. Приготовление. Из муки, молока и части масла приготовить соус «бешамель». Охладить, добавить один по одному желтки, натертый на крупной терке сыр и взбитые на густую пенку белки. Все хорошо размешать и вылить в смазанную жиром и посыпанную молотыми сухарями форму. […]
Ингредиенты: Тесто: 3 желтка, 2 мл соли, 30 мл воды, 40 г кукурузного крахмала, 10 г муки, 5 мл разрыхлителя для теста, 25 мл растительного масла, 3 белка. Начинка: 75 г листового салата, 150 г майонеза, 4 ломтика ветчины, 75 г тертого сыра «Российский», 2 г молотого перца. Способ приготовления: Смешайте в замесочном блюде (3 л) желтки, соль, воду, кукурузный крахмал, […]
