На 12 шашлычков: 250 г клубники, 1 дынька, 2 персика, 1 гроздь очень крупного винограда, 100 г твердого сыра, свежая зелень мяты, сахарный песок, 12 засахаренных апельсиновых корочек. Очистите от кожицы персики, снимите корку с дыни. Порежьте их мякоть кусочками. По возможности удалите косточки из виноградин. Овощным ножом настругайте сыр. Обваляйте все фрукты в сахарном песке и наколите на палочку, перемежая их апельсиновыми корочками, сырной […]
200 г пшеничного хлеба, 0,5 стакана подслащенной воды или молока, 2 кисло-сладких яблока, 1-2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка сливок или сметаны, 0,25 ч. ложки молотой корицы, сливочное масло или маргарин по вкусу. Хлеб нарезать небольшими прямоугольными ломтиками, намазать их маслом или маргарином. Затем обмакнуть в подслащенную воду или молоко. На каждый ломтик хлеба положить горку натертых на крупной терке яблок и посыпать их […]
200 г пшеничного хлеба, 40 г сливочного масла, 30 слив или 20 абрикосов, 1-1,5 ст. ложки сахара. Хлеб нарезать небольшими прямоугольными ломтиками, намазать их с одной стороны сливочным маслом, поместить на него по половинке сливы или абрикоса (без косточек) срезом вверх. выемки от косточек на каждую половину слив или абрикосов положить по кусочку сливочного масла, сверху посыпать сахаром. Подготовленные гренки уложить на противень, смазанный маслом, […]
200 г пшеничного хлеба, 1 стакан свежей клубники или любых других ягод, 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка белых панировочных сухарей (можно ванильных), 50 г сливочного масла или маргарина. Хлеб (без корок) нарезать ровными прямоугольными ломтиками, намазать их сливочным маслом или маргарином. Клубнику или любые другие ягоды размять, смешать с сахаром и панировочными сухарями до получения густой массы. Намазать приготовленной массой ломтики пшеничного хлеба […]
200 г пшеничного хлеба, 200 г сырковой массы, 0,5 стакана воды или молока, 1 ст. ложка сахара, растительное масло для жаренья. Пшеничный хлеб нарезать ломтиками, размочить в подслащенной воде или молоке и прогреть на сухой сковороде под крышкой. На теплый хлеб намазать сырковую массу и сразу же подать гренки к чаю, кофе или какао. А. А. Львова, «Тосты и гренки», 2004 г
200 г пшеничного или ржаного хлеба, 100-150 г готового креветочного масла, консервированные маслины, зелень петрушки, укропа или сельдерея, зеленый лук по вкусу. Ломтики хлеба сбрызнуть водой и слегка подрумянить в духовке или на сухой сковороде под крышкой Подготовленные гренки остудить и намазать креветочным маслом. Переложить их на блюдо, украсить маслинами и листиками петрушки или сельдерея, веточками укропа или зеленым луком и сразу подать на стол. […]
400 г белого хлеба, 1 банка (200—250 г) консервированных сардин, 1 средняя луковица, консервированные огурцы (корнишоны), 1 яичный желток, 2 ст. ложки тертого сыра, сок 0,5 лимона, сливочное масло, зелень петрушки, черный молотый перец, соль по вкусу. Батон нарезать тонкими ломтиками, смазать их с обеих сторон маслом и уложить на противень. Сардины очистить от костей. Лук, огурец и петрушку мелко нарезать и хорошо размешать с […]
200 г пшеничного хлеба, 100 г консервированных в масле шпрот или сардин, зелень петрушки и укропа, консервированные оливки по вкусу. Хлеб нарезать ломтиками, обмакнуть в воду, полить маслом от йтрот или сардин и подрумянить в разогретой духовке и немного охладить. Положить на каждый ломтик хлеба кусочек шпрот или сардин и выложить гренки на блюдо. Украсить мелко нарезанной зеленью и оливками без косточек. А. А. Львова, […]
200 г пшеничного хлеба, 1 банка (150-200 г) рыбных консервов, 3 ст. ложки майонеза, сливочное масло или маргарин, вареные морковь и зеленый горошек, зелень петрушки или укропа, соль по вкусу. Хлеб нарезать небольшими ломтиками, сбрызнуть водой и слегка обжарить в разогретом масле или маргарине. На охлажденные гренки положить кусочки рыбных консервов, края хлеба смазать майонезом. Выложить гренки на блюдо, вокруг разложить консервированный зеленый горошек, вареную […]
200 г пшеничного или ржаного хлеба, 100 г килек, 3 ст. ложки майонеза, 50 г растительного масла, отварные и свежие овощи по вкусу. Хлеб нарезать ломтиками, сбрызнуть водой, растительным маслом, слегка подрумянить в разогретой духовке и дать остыть. На середину каждого гренка положить по 1 — 2 кильки, края хлеба смазать майонезом. Положить гренки на середину блюда, вокруг разложить кусочки вареной свеклы, моркови, редиса, лука […]
