200 г пшеничного хлеба, 100 г консервированных в масле шпрот или сардин, зелень петрушки и укропа, консервированные оливки по вкусу.
Хлеб нарезать ломтиками, обмакнуть в воду, полить маслом от йтрот или сардин и подрумянить в разогретой духовке и немного охладить.
Положить на каждый ломтик хлеба кусочек шпрот или сардин и выложить гренки на блюдо. Украсить мелко нарезанной зеленью и оливками без косточек.
А. А. Львова, «Тосты и гренки», 2004 г