По 250 г свеклы и картофеля, по 200 г квашеной капусты и репчатого или зеленого лука, 150 г соленых огурцов, 100 г моркови, салатная заправка, зелень. Свеклу, картофель и морковь отварить, охладить, очистить и нарезать ломтиками или кубиками. Лук нарезать полукольцами, зеленый лук тонко нашинковать. Огурцы нарезать ломтиками. Капусту перебрать (излишне кислую промыть) и крупные куски нашинковать. Все овощи соединить, добавить салатную заправку […]
500 г моркови, 1 ст. л. тертого хрена, 0,5 ст. густой сметаны, соль, сахар, черный молотый перец, лимонный сок. Морковь натереть на мелкой терке, добавить хрен, сметану, перемешать, заправить солью, сахаром, молотым черным перцем, лимонным соком. «Самобранка» № 4, 2004 г
Морковь почистить и натереть на самой мелкой терке. В чаше миксера взбить все ингредиенты (кроме моркови) в течение 10 минут, а затем добавить морковь. Застелить форму пергаментом, смазать маслом и выложить тесто. Выпекать в разогретой до 175 градусов духовке примерно 45 минут, готовность проверить деревянной палочкой. Вынуть форму из духовки и оставить на 10 минут. Переложить пирог на решетку и полностью охладить. Приготовить глазурь. Для […]
100 г муки, чайная ложка кориандра, 2 столовые ложки растительного маргарина, 2 столовые ложки подсолнечного масла, большая морковь, 2 веточки сельдерея, 1 средних размеров стрелка лука-порея, 75 г нашинкованного лука, 225 г пастернака, 1,2л овощного бульона, 25 г чечевицы, 400 г консервированных молодых бобов, 225 г цветной капусты. Муку смешать с кориандром, добавить соль и перец по вкусу и, добавив маргарин, и, при […]
Натереть на мелкой терке морковь средней величины, полученную кашицу смешать с яичным желтком, а затем нанести толстым слоем на лицо. Через 15 минут маску снять и очистить лицо смоченным в теплой воде тампоном. Делать морковные маски 1 — 2 раза в неделю перед сном. Под их воздействием кожа становится эластичной, нежной, а морщины разглаживаются. «Худеем вместе» № 17, 2003 г
Ингредиенты: Перец болгарский красного цвета, три морковки, кусочки желтого и красного перца, маслины или горошины черного перца. Способ применения: Моем и чистим болгарский перец и три морковки, — это туловище и три шеи для трехголового дракона. Для голов берем три редиски, для крыльев отрезаем полоски крепкого свежего огурца. Укладываем перец-туловище на кусочек хлеба, втыкаем три морковные шеи. Делаем надрезы на туловище […]
Ингредиенты: Морковь с хвостиком, три картофелины разных форм и размеров, кусочки желтого и красного перца, маслины или горошины черного перца. Способ приготовления: Хорошо вымоем и отварим картофель, почистим морковь. оформляем голову верблюда из картошки с гривой из перца Разрезаем одну картофелину на половинки — это горбы верблюда, прикрепляем к туловищу с помощью зубочисток Прикрепляем голову к туловищу с помощью шеи из […]
Ставим на огонь 2 л воды. Пока она закипает, чистим и моем овощи: 2 средние моркови, 1 луковицу, 1 средний мясистый сладкий перец, лучше красный или желтый, 2-3 средних баклажана. Все овощи режем кубиками и обжариваем по отдельности нарастительном масле. 2 картофелины чистим, режем кубиками и опускаем в кипящую воду, кипятим 10 минут. Добавляем все обжаренные овощи, солим. Добавляемзелень и специи — по вкусу. […]
На 4 порции: 1 куриная грудка на кости (примерно 500 г), 1 небольшая морковь, 250 г брокколи (или цветной капусты), 50 г лапши, 1 ст. л. рубленой зелени петрушки, соль, перец — по вкусу. Куриную грудку моем, кладем в кастрюлю и заливаем 1,5 л холодной воды. Доводим до кипения, снимаем пену и оставляем на тихом огне. Морковь чистим и режем кружками. Через 40 […]
500 г картофеля, 2 моркови, 300 г капусты, 4 стакана молока, 1 ст. ложка масла, 2 стакана воды. Картофель порезать кубиками,морковь натирают на крупной терке, капусту разрезают на квадратные кусочки. Все эти овощи варят в небольшом количестве воды, причем вначале кладут в воду капусту, затем морковь и картофель. Когда овощи сварятся в суп наливают горячее молоко. Овощи с молоком не кипятят.
