12 г репчатого лука, 50 г свежей капусты, 50 г помидоров, 25 г моркови, 8 г цветочных корзинок календулы, 50 г картофеля, 1бг растительного масла, 250 г овощного бульона, соль. Нашинкованную капусту и нарезанный дольками картофель положите в кипящий бульон и варите 10 мин. Затем добавьте пассированные морковь и лук, нарезанные дольками свежие помидоры и измельченные корзиночки календулы. За 5 мин до окончания варки посолите, […]
160 г капусты, 1 репа (среднего размера), морковка, 1 корень петрушки, репчатый лук (1 шт.), 1 корень лука-порея, 1 — 2 помидора, 400 г бульона, зелень, лавровый лист, перец, 1 ст. ложка растительного масла. Нарежьте дольками или брусочками репу, морковь, петрушку, лук репчатый, порей, пассируйте с маслом. Нашинкуйте капусту и положите в кипящий бульон или воду, доведите до кипения, добавьте зелень и варите 30 — […]
210 г зерен кукурузы молочной спелости, 65 г моркови, 40 г корня петрушки, 130 г цветной или 100 г савойской капусты, 140 г картофеля, 20 г масла, 15 г салата зеленого, 750 г овощного отвара. Морковь и корень петрушки нарежьте мелкими кубиками и припустите в небольшом количестве овощного отвара или воды с добавлением масла. В кипящий отвар положите картофель, нарезанный кубиками, цветную капусту, предварительно разобранную […]
С того возраста, когда ребенку разрешается включить в питание мясные продукты, предлагается несложный рецепт, который подойдет и для диетического питания. Ингредиенты: 100 г мяса (говядина), 1 -2 ст. ложки морковного сока, 20-30 г сливок(10%). Способ приготовления: Отварное мясо (говядина), приготовленное «Цептер»-способом, измельчить миксером «МикСи». Сырую морковь также измельчить миксером и отжать сок. Перемешать до состояния пюре: измельченное мясо, морковный сок и сливки. Морковный сок и […]
Ингредиенты: 150 г свинины (вырезка), 3-4 чернослива, небольшая морковка, горчица, хрен. Способ приготовления: Сделайте в мякоти свинины надрезы и нашпигуйте черносливом и морковью. Натрите горчицей, посолите, насадите мясо на вертел и запекайте до готовности. Готовое мясо подержите в холоде 3-4 часа. Нарежьте ломтиками и подавайте с солеными огурчиками, маринованным луком, перцем, хреном. «Цептер-рецепты» № 4, 2001г
Нарежьте соломкой 400 г свежей капусты, посыпьте солью, сахаром и разотрите до образования сока, сок отожмите. Заранее замочите чернослив, отделите мякоть от косточек, мелко нарежьте. На крупной терке натрите 50 г моркови. Соедините капусту, морковь и чернослив, перемешайте, добавьте лимонный сок или лимонную кислоту по вкусу: уложите в салатницу, украсьте черносливом и кружочками моркови. Отец Вадим «Исцеление православным постом» 2005 г
Натертую морковь и нарубленный сельдерей (по 100- 150 г, слишком грубые стебли не использовать) смешайте с таким же количеством нарезанных листьев салата. Заправьте 4-5 измельченными грецкими орехами и 1 ст. ложкой меда (вместо орехов можно использовать растительное масло). Можно приготовить заправку из 1 ст. ложки растительного масла и 1 ст. ложки кислого сока. Отличие этого салата в прекрасном вкусовом сочетании сельдерея и моркови. Отец Вадим […]
Ингредиенты: 500 г баранины, 0,5 стакана риса, 2 луковицы, 2 моркови, 3 шт. картофеля, 2 зубка чеснока, 2 ст. ложки томатной пасты, 1 банка оливок (лавровый лист, черный перец, кинза, укроп). Способ приготовления: Баранину нарезать на мелкие кусочки, уложить в «Цептер»-посуду, обжарить без масла. Добавить морковь и лук. Положить картофель, закрыть крышкой и готовить по «Цептер»-правилам 10 минут (стрелка термоконтроллера — на середине зеленого сектора). […]
Ингредиенты: 7 больших помидоров, 3 средние луковицы, 2 крупные морковки, соевое масло. Для украшения: майонез, тертый сыр, тертый желток, оливки. Способ приготовления: Из помидоров вырезать середину и вычистить ложкой. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой терке. Перемешать их с соевым маслом и начинить этой смесью помидоры. Уложить помидоры в кастрюлю (5,5 л) и тушить по «Цептер»-правилам (стрелка термоконтроллера — на середине зеленого сектора). После […]
500 г белокочанной капусты, 5-6 помидоров, 1 морковка, корень петрушки, стручок болгарского перца, головка репчатого лука, чайная ложка каких-нибудь ярких ягод. Небольшой кочан капусты разберите на отдельные листья. Из капустных листьев вырежьте стволики. Тонкую часть листа сложите слоями, стволики нарежьте «копеечками». Мелко нашинкуйте морковь, петрушку, перец и луковицу и протушите в минимальном количестве воды. Нашинкуйте тонкие листы белокочанной капусты, разомните их руками, чтобы они стали […]
