Ингредиенты:
7 больших помидоров, 3 средние луковицы, 2 крупные морковки, соевое масло.
Для украшения: майонез, тертый сыр, тертый желток, оливки.
Из помидоров вырезать середину и вычистить ложкой.
Лук мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой терке. Перемешать их с соевым маслом и начинить этой смесью помидоры.
Уложить помидоры в кастрюлю (5,5 л) и тушить по «Цептер»-правилам (стрелка термоконтроллера — на середине зеленого сектора).
После приготовления выложить на блюдо, украсить сверху майонезом, тертым сыром, измельченным желтком и оливками.
«Цептер» № 4, 2001 г