Архивы по дням: 21.04.2016


История проекта одного жилого интерьера

Архитекторы И. ЛУЧКОВА и А. СИКАЧЕВ. Читатели журнала «Наука и жизнь» не раз встречали на его страницах анализы шахматных партий с ком­ментариями одного из участ­ников игры. Комментарий помогает уз­нать не только, кто выиграл и какие ходы были сделаны, но и проследить ход мысли партнеров, узнать промежу­точные варианты и ситуа­ции, которые […]


Фаршированные помидоры

Ингредиенты: 7 больших помидоров, 3 средние лукови­цы, 2 крупные морковки, соевое масло. Для украшения: майонез, тертый сыр, тер­тый желток, оливки.  Способ приготовления: Из помидоров вырезать середину и вы­чистить ложкой. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой терке. Перемешать их с соевым маслом и начинить этой смесью помидоры. (далее…)


Салат из свежей капусты

Салат из свежей капусты 500 г капусты, 100 г помидоров, пучок огородной зе­лени, 1 ст. ложка лимонного, клюквенного, вишневого или яблочного сока. Нашинкуйте капусту, разомните ее руками, чтобы она стала сочной (по желанию можно посолить). Заправьте капусту растительным маслом, взбитым с соком лимона, яблока, клюквы или вишни (к заправке можно […]


«Рафаэлло»

Ингредиенты: 6 яиц, 1 пачка крабовых палочек, 2/3 бан­ки консервированной кукурузы, 200 г риса, 0,5 бульонного кубика, сыр твердых — сортов, майонез, чеснок, зелень. Способ приготовления: Высыпать рис в кастрюлю (1,7 л) и залить кипяченой водой с предварительно растворенным в ней бульонным кубиком примерно на 2 см выше, чем рис. […]


Хомяки и хомячки

Кошечка и кошка — одно и то же животное, а вот хомяки и хомячки — зверь­ки разные. Первые — раз­мером с крысу, вторые — чуть больше мыши. Хомя­ков редко кто держит до­ма: уж больно беспокой­ным характером они наде­лены. А вот джунгарский хомячок — самый обычный обитатель зооуголков. Еще большей популярностью […]


Мясной рулет «Сюрприз»

Ингредиенты: 700 г говядины, 300 г свинины, 3 луковицы, 3 зубчика чеснока, 4 яйца, зелень петруш­ки, укропа, сладкий перец, картофель це­лый, некрупный — 12 шт., соль, перец. Способ приготовления: Мясо, лук, чеснок пропустить через мя­сорубку. Фарш поперчить, посолить, вбить 2 яйца, взбить массу миксером «МикСи». (далее…)


Салат из белокочанной капусты

500 г белокочанной капусты, 5-6 помидоров, 1 мор­ковка, корень петрушки, стручок болгарского перца, головка репчатого лука, чайная ложка каких-нибудь ярких ягод. Небольшой кочан капусты разберите на отдельные листья. Из капустных листьев вырежьте стволики. Тонкую часть листа сложите слоями, стволики нарежьте «копееч­ками». Мелко нашинкуйте морковь, петрушку, перец и лу­ковицу и протушите […]


СЛОЕНЫЙ КАЧАН

Ингредиенты: Кочан свежей капусты 1,5-2 кг, 700 г фар­ша (или говядина, свинина, птица), 1-2 лу­ковицы. 5 долек чеснока, 1 стакан риса, 4 ст. ложки майонеза, 50 г сыра, соль по вкусу. Способ приготовления: Удалить кочерыжку из кочана. В кастрюле (5,3 л) отварить кочан капус­ты в течение 15 минут до полуготовности. […]