Нарежьте соломкой 400 г свежей капусты, посыпьте солью, сахаром и разотрите до образования сока, сок отожмите. Заранее замочите чернослив, отделите мякоть от косточек, мелко нарежьте. На крупной терке натрите 50 г моркови.
Соедините капусту, морковь и чернослив, перемешайте, добавьте лимонный сок или лимонную кислоту по вкусу: уложите в салатницу, украсьте черносливом и кружочками моркови.
Отец Вадим «Исцеление православным постом» 2005 г